¡Hoy os traemos una receta de Silvia Castelló apta para bebés de más de 6 meses, vegana y además, se puede congelar! ¿La pruebas y nos comentas?
Ingredientes
- 300 gr Zanahorias ya limpias o peladas
- 100 gr Harina de almendra
- 4 Dátiles Medjoul
Paso a paso
- Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos. Echarlas en una procesadora o robot junto con los dátiles deshuesados y triturarlo todo unos 20 segundos hasta que no quede ningún trozo grande
- Rallamos el coco y se lo añadimos con la harina de almendra y la canela y volver a triturar unos segundos para que se mezcle todo bien.
- Coger porciones de la mezcla con una cuchara y presionar con la mano para prensar la mezcla, formando una bolita.
- Echar coco rallado en un plato y rebozar la bolita en él.
- Repetir el proceso con toda la mezcla.
- Guardar en un recipiente bien cerrado en la nevera. ¡Duran varios días!
