Goma xantana 1kg

Name: Goma xantana 1kg
Brand: NUT&ME
SKU: COK000061
Price: 12.99 EUR
Availability: OutOfStock

12,99 €

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Espesante y estabilizante para uso culinario, especialmente en recetas sin gluten. Fuente de fibra y keto. Formato ahorro de 1kg.

Variantes de producto

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Entrega 48-72h

Sin gluten

Vegano

Sin lactosa

Fuente de fibra

Sin conservantes

Detalles

La goma xantana de nut&me es un espesante y estabilizante para uso culinario, especialmente en recetas sin gluten, obtenido por fermentación y presentado en formato ahorro de 1kg. Es un producto keto, vegano y sin gluten, fuente de fibra, sin lactosa y sin conservantes, en formato ahorro ideal para un uso frecuente o profesional. Aporta 77,5 g de fibra por cada 100 g, cantidad que supera el umbral legal para la declaración "alto contenido en fibra" según el Reglamento (CE) 1924/2006.

Fuente de fibra
Keto
Sin gluten
Vegano

Uso recomendado

Al ser un espesante muy potente, se recomienda incorporarlo poco a poco y en pequeñas cantidades hasta lograr la textura deseada, ya que su capacidad espesante es muy superior a la de los almidones tradicionales. Mezclar bien para evitar grumos.

Condiciones de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz. Una vez abierto, conservar cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Para qué sirve la goma xantana de nut&me?

La goma xantana de nut&me sirve para espesar, emulsionar y dar cohesión a salsas, cremas, masas y bebidas, especialmente en recetas sin gluten donde sustituye a la harina de trigo como espesante.

¿Es el mismo producto que el formato de 200g?

El formato de 1kg de nut&me es el mismo producto que el envase de 200g, en presentación ahorro pensada para un uso frecuente o profesional; si buscas una cantidad menor para probarlo, nut&me también lo tiene disponible en 200g.

¿Cambia el sabor o el color de las recetas?

No, la goma xantana de nut&me es neutra en sabor y en color, por lo que no altera el resultado final de la receta.

¿Cuánto dura una vez abierta?

Bien conservada en un lugar fresco, seco y cerrado herméticamente, la goma xantana de nut&me mantiene sus propiedades durante un largo periodo. Consulta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.

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