Semillas de sésamo negro 1kg

Name: Semillas de sésamo negro 1kg
Brand: NUT&ME
SKU: COK000180
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock

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Semillas de sésamo negro 1kg, veganas y sin gluten. Sabor intenso y textura crujiente para sushi, panes, ensaladas y tahini casero.

Variantes de producto

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Entrega 48-72h

Sin gluten

Vegano

Keto

Sin lactosa

Fuente de proteínas

Fuente de fibra

Azúcares naturalmente presentes

Sin aditivos

Sin azúcares añadidos

Sin conservantes

Detalles

Las semillas de sésamo negro nut&me son semillas de sésamo (Sesamum indicum) 100%, con su cáscara natural sin retirar, de sabor marcado y textura crujiente. Son fuente de proteínas, fuente de fibra, aptas para dieta keto, sin gluten, veganas, sin sal añadida, sin azúcares añadidos (contienen azúcares naturalmente presentes), sin lactosa, sin aditivos y sin conservantes, en formato ahorro de 1 kg. Aportan 573 kcal, 18 g de proteína, 12 g de fibra y 50 g de grasas por cada 100 g. ¿Cómo se compara el sésamo negro con el sésamo blanco en fibra y proteína? El sésamo negro nut&me tiene 12 g de fibra y 18 g de proteína por 100 g, frente a los 14,75 g de fibra y 17,28 g de proteína del sésamo blanco pelado nut&me. Ambas variedades son fuente de fibra; solo el sésamo negro alcanza el umbral legal para declararse también fuente de proteínas, ya que aporta el 12,6% del valor energético en forma de proteína, frente al 11,3% del sésamo blanco pelado.

Fuente de proteínas
Fuente de fibra
Keto
Sin gluten

Uso recomendado

Añade las semillas de sésamo negro directamente sobre ensaladas, bowls, sushi, yogures o verduras salteadas. También puedes incorporarlas a masas de pan, galletas o barritas caseras. Para intensificar su aroma, tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite durante 1-2 minutos, removiendo con frecuencia para que no se quemen. Si quieres preparar un tahini negro casero, tritúralas poco a poco hasta conseguir una pasta cremosa, ajustando la textura al uso que le vayas a dar.

Condiciones de conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, cerrar bien después de cada uso para mantener el aroma y la textura crujiente.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia el sésamo negro del sésamo blanco?

El sésamo negro conserva su cáscara natural, mientras que el sésamo blanco suele estar pelado. Esta diferencia le da al sésamo negro un color más oscuro, un sabor más intenso y ligeramente tostado, y una textura algo más firme.

¿Es necesario tostar las semillas de sésamo negro antes de consumirlas?

No, las semillas de sésamo negro pueden consumirse directamente. Tostarlas brevemente en una sartén sin aceite intensifica su aroma y su sabor, pero no es un paso obligatorio.

¿Sirven las semillas de sésamo negro para preparar tahini casero?

Sí, las semillas de sésamo negro pueden triturarse hasta obtener una pasta cremosa para preparar un tahini negro casero, con un sabor más intenso que el tahini tradicional de sésamo blanco.

¿Es lo mismo sésamo negro que ajonjolí negro?

Sí, "ajonjolí" es el nombre con el que se conoce al sésamo en varios países de habla hispana, por lo que el sésamo negro y el ajonjolí negro son el mismo producto.

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