





Gomme xanthane 200 g
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Épaississant et stabilisant naturel, format pratique de 200 g.
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Détails
La gomme xanthane nut&me est un additif naturel idéal pour améliorer la texture des pâtes, crèmes et sauces, particulièrement utile dans les recettes sans gluten. Ce format de 200 g est idéal pour un usage domestique. Son goût neutre le rend polyvalent pour les plats sucrés comme salés.
- Céto
- Végétarien
- Faible en glucides
- Sans additifs
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit sec et hermétiquement fermé.
Utilisation recommandée
Utiliser comme épaississant ou gélifiant. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Questions fréquentes
A quoi ça sert ?
Pour épaissir, émulsionner ou donner de la cohésion aux masses et aux mélanges.
Est-ce que cela change le goût des recettes ?
Non, il est neutre en goût et en couleur.
Est-ce la même chose que la gomme de guar ?
Non, ils sont similaires, mais pas identiques.
Est-ce que ça expire rapidement ?
Non, bien conservé, il dure plusieurs mois.






Un produit nutritif et délicieux
Zutaten: gomme xanthane
Allergene: Sans allergène.
28.33g
Protéines19.62g
Glucides28.72g
FibresValeur nutritionnelle | pour 100g |
---|---|
Énergie | 286Kcal / 1190.0KJ |
Lipides | 6.75g |
Saturées | 4.12g |
Glucides | 19.62g |
Sucre | 1.8g |
Fibres | 28.72g |
Protéines | 28.33g |
Sel | 0.17g |
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