¡Bizcocho saludable y fácil vale por dos!

¡Bizcocho saludable y fácil vale por dos! Te animamos a que pruebes esta deliciosa receta que la puedes tomar en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 200 gr harina de almendra
• 6 huevo
• 150 gr eritritol

Paso a paso

1. Separar las claras de las yemas
2. Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar para que queden bien firmes
3. Añadir las yemas y batir toda la mezcla un poco más
4. Finalmente incorporar la harina de almendra y mezclar con mucho cuidado a mano, sin batidora. ¡Cuidado! Si batimos demasiado la harina con las yemas, las claras se bajan y el pastel no subirá tanto
5. Untar un molde con un poco de aceite y espolvorear con harina de almendra y azucar
6. Verter la mezcla y hornear a 180 grados, durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y al pinchar con un palillo salga limpio