Rollitos de canela | Cinnamon rolls nut&me
Introducción
Hay recetas que huelen a planazo desde el primer minuto. Y esta es una de ellas.
Hoy preparamos rollitos de canela con la famosa crema cinnamon roll nut&me, una receta tierna, cremosa y perfecta para los que disfrutan de ese sabor dulce y especiado tan característico.
La clave está en hacerlo fácil: la crema nut&me ya tiene ese toque de canela y jengibre, así que no hace falta mezclarla con nada más. Solo hay que extenderla en la masa, enrollar, hornear y añadir un poco más por encima para rematar.
Receta top nut&me desbloqueada.
Ingredientes
Para la masa
• 500 g de harina de fuerza
• 250 ml de leche templada
• 70 g de mantequilla derretida
• 60 g de azúcar
• 1 huevo
• 7 g de levadura seca de panadería
• 1 pizca de sal
Para el relleno
• 150-180 g de crema cinnamon roll nut&me
Para la cobertura
• 3-4 cucharadas de crema cinnamon roll nut&me
• 1 cucharada de leche o bebida vegetal, opcional, solo si quieres una textura más fluida
Preparación
1. Activa la levadura
Mezcla la leche templada con la levadura seca y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos, hasta que aparezca una ligera espuma.
2. Prepara la masa
Añade la harina, el resto del azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y la pizca de sal.
Mezcla hasta integrar todos los ingredientes y amasa durante 8-10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica.
Colócala en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño y deja reposar durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
3. Rellena con la crema nut&me
Cuando la masa haya levado, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala formando un rectángulo.
Extiende la crema cinnamon roll nut&me por toda la superficie, dejando un pequeño borde libre para poder cerrar bien el rollo.
Aquí está el secreto de la receta: no hace falta añadir más canela ni jengibre, porque la crema ya tiene ese sabor especiado que buscamos.
4. Enrolla y corta
Enrolla la masa desde uno de los lados largos y corta porciones de unos 3 cm de grosor.
Coloca los rollitos en una bandeja apta para horno, dejando algo de espacio entre ellos.
5. Segundo reposo
Cubre los rollitos con un paño y deja reposar durante 30-40 minutos más. Así quedarán más tiernos después del horneado.
6. Hornea
Precalienta el horno a 180 ºC.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados por arriba y tiernos por dentro.
7. Añade más crema por encima
Cuando los rollitos estén templados, puedes añadir la crema cinnamon roll nut&me directamente por encima.
Y listo: rollitos de canela con la famosa crema nut&me.
Resultado
Unos rollitos de canela caseros tiernos, cremosos y con todo el sabor de la crema cinnamon roll nut&me.
Sin complicarse, sin añadir más especias y dejando que la crema sea la protagonista de la receta.
¿Dónde comprar crema de cinnamon roll?
Si buscas comprar crema de cinnamon roll, en nut&me tienes una opción perfecta para preparar recetas como esta o para dar un toque especial a desayunos, meriendas y postres.
En estos rollitos, la usamos dentro y por encima para conseguir una textura cremosa y ese sabor dulce con notas de canela y jengibre que encaja genial con la masa.
FAQs
¿La crema nut&me va dentro o solo por encima?
En esta receta va en ambos sitios: en el relleno y en la cobertura. Así queda más cremosa y con más sabor.
¿Cómo se conservan?
Guárdalos en un recipiente hermético durante 2-3 días. Antes de tomarlos, puedes calentarlos unos segundos para que vuelvan a estar más tiernos.
¿Se pueden congelar?
Sí. Puedes congelarlos ya horneados, mejor sin la cobertura. Cuando quieras tomarlos, descongélalos, caliéntalos y añade la crema por encima.
¿Puedo usar esta crema en otras recetas?
Sí. Queda muy bien en tortitas, gofres, tostadas, bizcochos, cookies, porridge o como relleno para hojaldres.
