Esta deliciosa receta de bizcocho de almendra con limón, la tendrás lista en pocos minutos, te dejará sin palabras. Gracias a nuestra harina de almendra, podrás elaborar este riquísimo dulce con numerosos beneficios. Lo mejor de este bizcocho es que lo puedes servir con zumo de naranja natural o con té de hierbabuena. Estamos seguros de que te quedará súper rico y podrás presumir de esta rápida, exquisita y rica receta. ¡No olvidemos su parte saludable! ¡Descúbrela!

Ingredientes

• 300 gr Harina de almendra extrafina
• 3 Huevos
• 100 gr Azúcar de coco

Paso a paso

1. Lo primero que debemos hacer es poner en un bol las tres yemas de huevo y añadir los 50 g de azúcar, lo batimos todo y añadimos los 300g de harina de almendras y rallamos la cascara del limón. Lo removemos todo hasta crear una masa pesada y homogénea.
2. En otro bol, batimos las claras de huevo hasta crear una masa espumosa y lo añadimos a la mezcla anterior, con una pala de plástico lo removemos cuidadosamente y lo vertemos en un bol, con base de mantequilla para que no se nos pegue el bizcocho, también le ponemos por encima los 50g de almendra en láminas.
3. Precalentamos el horno a 180ºC durante unos 15 minutos e introducimos nuestro bizcocho. Esperamos alrededor de 30 min.
4. ¡Listo! Sólo nos queda decorarlo echándole por encima azúcar glas y rodajas de limón. ¿Qué te ha parecido?