Come posso regolare il mio appetito?
La leptina e l'insulina sono gli ormoni responsabili della regolazione dell'appetito.È importante che entrambi siano regolati, poiché nelle occasioni in cui non sappiamo perché abbiamo fame, può essere dovuto a una discrepanza ormonale.
È anche essenziale sapere come distinguere tra la fame reale e la fame emotiva.Per regolare l'appetito, oltre ad aver controllato il sistema ormonale, possiamo eseguire alcune azioni che ci aiutano;Rimanere idratato è uno di questi.
Un'altra opzione è quella di distribuire le nostre calorie ingerite durante il giorno;Cioè, invece di preparare tre pasti al giorno, possiamo fare cinque, in modo che il corpo sia mantenuto con energia senza decadimento in qualsiasi momento.
Infine, ti consigliamo di evitare cibi ultra trasformati ricchi di zuccheri e farine raffinate perché forniscono calorie vuote e non soddisfano.Il che ci farà affamare a breve senza aiutare a regolare l'appetito.
Saray Fornés
Nutrizionista
Differenza tra cibi transgenici e biologici?
Gli alimenti transgenici sono alterati dall'ingegneria genetica;Cioè, quelli a cui sono stati incorporati geni di un altro organismo per ottenere un miglioramento e raggiungere le caratteristiche desiderate.
Tuttavia, un alimento biologico è coltivato senza l'uso di fertilizzanti sintetici o che usano solo alcuni che sono consentiti.
Saray Fornés
Nutrizionista
Quali benefici offrono i frutti nutrizionali?
ILNociSono un alimento sano con un eccellente livello nutrizionale.Forniscono moltitudine di benefici a causa del loro alto contenuto di grassi sani, acidi grassi omega 3, proteine, vitamine e minerali;Come potassio, fosforo, vitamine B ed E e calcio.
Sono alimenti energetici che possono aiutarci a mantenere un buon stato di energia.A causa della sua composizione e nutrizione, migliorano il microbiota, aumentano la sazietà e la termogenesi e sposta il consumo di snack ultra elaborati.
Le migliori opzioni per consumare noci sono sia tostate che naturalmente, evitando fritti e/o salati.Inoltre, puoi incorporarli a livello nutrizionale in molte ricette dolci e salate: nella crema, come uno spuntino, in toast, insalate, biscotti, ecc.
Saray Fornés
Nutrizionista
A cosa servono gli alimenti funzionali e a cosa servono?
Gli alimenti funzionali naturali o trasformati sono quelli che, oltre a fornire sostanze nutritive, forniscono un migliore stato di salute e benessere.Hanno dimostrato scientificamente di beneficiare di una o più funzioni dell'organismo e riducono i fattori di rischio che causano la comparsa di malattie, svolgendo un ruolo preventivo.
Un alimento funzionale non intende curare nulla, ma impedisce a breve e lungo termine.Alcuni esempi sarebbero ilNocio il latte ricco di omega-3.
Saray Fornés
Nutrizionista
Gli alimenti biologici sono migliori di quelli convenzionali?
Se parliamo da un punto di vista nutrizionale, gli alimenti biologici non sono né migliori né peggiori di quelli convenzionali.La differenza tra un alimento organico e convenzionale sta nella sua coltivazione.
Gli alimenti biologici vengono coltivati senza l'uso di fertilizzanti sintetici come pesticidi, ormoni della crescita o antibiotici.Sebbene ci siano alcuni di questi che sono consentiti nell'agricoltura biologica.Tuttavia, viene coltivato un alimento convenzionale utilizzando uno o più materiali di quelli sopra menzionati.
Per questo motivo, la vita utile degli alimenti convenzionali è generalmente maggiore di quella di un alimento biologico.Ciò non implica necessariamente, e a livello nutrizionale, l'organico è migliore, poiché la composizione nutrizionale del cibo è la stessa, indipendentemente dal fatto che sia trattata o meno con pesticidi.
Saray Fornés
Nutrizionista
¿Qué es el plato saludable o "plato de Harvard"?
LuiPiatto sano, noto anche come "Harvard Dish", sostituisce la guida tradizionale della piramide alimentare.Il suo obiettivo è cambiare il concetto di come dovrebbe essere una dieta equilibrata e trovare un modo per mangiare sano, focalizzando l'importanza della qualità del cibo e non tanto sulle quantità o le misurazioni delle calorie come fanno le altre guide.
Accompagnando questo tipo di guida alimentare, si consiglia di rimanere attivi ed esercitare quotidianamente.E può essere applicato a qualsiasi dieta, sia per adulti che per bambini.
Si basa sulle proprietà nutrizionali del cibo, raccomandando quelle più sane, in modo che un piatto debba essere costituito da quattro elementi di base:
- La prima metà del piatto è formata dafrutta e verduraCon grande varietà e colore.
- Un quarto del piatto è fornito da cereali e grano integrali come ilQuinoa, ILfarina d'avena, grano o riso integrale, tra gli altri.
- L'altra stanza del piatto è formata da proteine, essenziale per mantenerci in salute.All'interno di questo gruppo, il consumo di pesce, pollo, legumi eNoci.Allo stesso modo, è consigliabile consumare carne rossa, salsicce o carni trasformate.
- Outside the dish we find the fats.È importante includerli nella nostra dieta perché hanno numerosi benefici per il nostro corpo, ma è importante scegliere una buona fonte di grassi sani come l'olio extra vergine di oliva,Nocio avocado.
- E infine, ma non meno rilevante, anche a
Saray Fornés
Nutrizionista
Data di scadenza o Data di consumo preferenziale: differenza?
La fecha de caducidad se utiliza para alimentos altamente perecederos, como lo son el pescado fresco, la carne picada fresca, etc. Se añade, principalmente, por cuestión de seguridad. Indica que tras la fecha de caducidad establecida el alimento NO ES SEGURO para consumirse a pesar de que muestre un "buen aspecto". Suele darse en alimentos con alta capacidad de desarrollo microbiano por el hecho de ser frescos, sin tratamientos y con humedades altas.
En cambio, la fecha de consumo preferente no está tan ligada a la seguridad sino más bien a la calidad organoléptica del propio alimento. Éste será seguro para consumir después de la fecha de consumo preferente, siempre y cuando no haya alcanzado un grado de deterioro tal que lo convierta en NO APTO para el consumo. Se recomienda siempre hacer una comprobación del aspecto, olor y sabor antes de "desecharlo".
Para nuestros productos, que son de bajo riesgo y estables a temperatura ambiente, siempre usamos la fecha de CONSUMO PREFERENTE acorde al formato mes/año. Según la Regulación EU se debe indicar:
▪️ «Consumir preferentemente antes del …» cuando la fecha incluya la indicación del día.
▪️ «Consumir preferentemente antes del fin de …» en los demás casos.
Saray Fornés
Nutricionista
Gli alimenti congelati perdono qualità nutrizionali?
Gli alimenti surgelati attraversano un processo di conservazione che consiste nel sottoporli a temperature vicine a -18 ° C. L'acqua che contengono lì è trasformata in cristalli di ghiaccio.Durante il congelamento, cessano di essere disponibili per la crescita di microrganismi e per alcune reazioni chimiche del cibo, in modo che riesca a prolungare la loro vita utile.
Con questo processo di congelamento, i nutrienti non si perdono se viene eseguito correttamente;Cioè, una volta che il cibo è scongelato, non lo congediamo di nuovo.Perché, con cibi congelati, tutto ciò che facciamo è inibire le reazioni chimiche e microbiologiche che possono verificarsi senza modificare la loro composizione nutrizionale.
Saray Fornés
Nutrizionista
Quante calorie sono adeguate da consumare al giorno?
Dobbiamo tenere conto delle calorie se ci riferiamo alla composizione corporea;Cioè, quando il nostro obiettivo è mantenere, ridurre o aumentare la percentuale di grasso o massa muscolare.Otterremo questo con un equilibrio energetico in base all'obiettivo (positivo o negativo).Ad esempio, se abbiamo un dispendio energetico di 1500 kcal e il nostro obiettivo è quello di raggiungere un aumento della massa muscolare, dobbiamo ingerire una quantità di chilocalorie maggiore della spesa.
Ora,Un alimento non è più o meno sano a seconda delle calorie che ha, ma della sua composizione e ingredienti.Ad esempio, olio d'oliva oNociSono molto calorici ma molto sani allo stesso tempo, poiché ci danno energia, sazietà e grassi di alta qualità.E, al contrario, un po 'di cibo calorico potrebbe non essere sano, come con i prodotti etichettati comeLeggero.Questi hanno poche calorie, ma i loro ingredienti e la composizione nutrizionale sono generalmente di bassa qualità e altamente elaborati.
Pertanto, a seconda dell'obiettivo, dobbiamo tenere conto delle calorie.Non esiste un numero ideale di calorie al giorno, perché ciò dipenderà da ogni persona: dai loro bisogni fisici, fattori fisiologici, composizione corporea, attività fisica, ecc.La cosa più importante di un cibo è la sua composizione, indipendentemente dalle calorie che hai.
Saray Fornés
Nutrizionista
È bello fare sport e avere qualcosa prima?Cosa mi consiglieresti?
A volte, potresti chiederti se è meglio mangiare qualcosa prima di praticare sport o, al contrario, allenarsi a stomaco vuoto.Ciò dipenderà dai tuoi fattori fisici, come l'intensità o il tempo della pratica e dei singoli fattori, come i tuoi costumi.
Non c'è opzione peggiore o migliore per quando hai intenzione di fare sport, entrambi sono validi, ma se scegli di mangiare prima di allenarti, dovresti saperloIL Il cibo che scegli deve essere facilmente digeribile per evitare il disagio durante l'allenamento.
Perciò,Diamo la priorità al consumo equilibrato di carboidrati complessi, cereali integrali: riso,Quinoae tuberi, come patate o patate dolci.E, in meno quantità, grassi e proteine, poiché questi ultimi due ostacolano lo svuotamento gastrico e possono causare pesantezza e gonfiore durante il nostro allenamento.
Saray Fornés
Nutrizionista
Per tagliare tra le ore, cosa mi consigli di mangiare?
Quando si tratta di tagliare tra le ore, la scelta diSpuntino È importante.Si deveDai la priorità agli alimenti naturali, che ci danno nutrienti, vitamine e minerali essenzialiE questo, quindi, ci aiuta a migliorare le nostre prestazioni.
D'altra parte, dobbiamoScartare gli alimenti trasformati, poiché gli aumenti dello zucchero nel sangue che causano non ci soddisferà.Ci porteranno a mangiare di più e, inoltre, ci lasceranno sonno, scoraggiati e stanchi a lungo termine.
Alcuni degli snack più sani da tagliare tra le ore sono frutta eFrutta disidratata, se ti senti un'opzione più dolce.Inoltre, sono facili da trasportare e comodi da prendere o qualsiasi altro posto.
Hummus con carota, pomodorini con mozzarella, ceci con spezie al forno, popcorn fatti in casa, cavolo al forno con spezie, frutta confrutti secchi, olive eNociNaturali o arrostiti sono opzioni molto salutari a cui possiamo rivolgerci quando abbiamo fame.
Saray Fornés
Nutrizionista
Dieta cheto, che cos'è?
La dieta keto, o dieta cetogénica, se basa en reducir la ingesta de hidratos de carbono, limitándolos a 20 g/día (en los casos más estrictos).
Los seguidores de esta dieta keto privan al organismo de glúcidos. Así, las principales fuentes de energía son los lípidos y las proteínas. Dada la menor cantidad de azúcar en sangre, pasado un tiempo se entra en estado de cetosis (promoviendo la aparición de cuerpos cetónicos, que utilizan las grasas del cuerpo como fuente de energía), ayudando a eliminar la grasa corporal fácilmente. Esto puede originar una bajada de peso rápida, pero para mantener los resultados, se debe seguir una dieta saludable, con alimentos de calidad.
Saray Fornés
Nutricionista
Che cos'è il digiuno intermittente e quali tipi di digiuno esistono?
Luidigiuno intermittenteÈ una pratica che consiste nel fare cicli in cui mangi e periodi in cui digiunci.
I tipi di digiuno intermittenti esistenti sono:
- Digiuno 16/8: È il modo più noto.Si tratta di digiuno o smettere di mangiare cibi solidi, per 16 ore di seguito.Quindi, nelle successive 8, dovresti mangiare come faresti normalmente.È importante evidenziare che è necessario rimanere molto ben idratato durante questo periodo e si raccomanda che le ore di digiuno coincidano con il sonno.
- Digiuno 20/4:In questo caso, le ore sono aumentate fino alle 20:00, lasciando solo 4 liberi al giorno da mangiare.
- Il digiuno alternato: Questo metodo consiste nel digiuno certi giorni della settimana (1 o 2, di solito).Secondo uno studio pubblicato inEuropean Journal of Endocrinology, "Ghrelina, ormone dell'appetito, si alza e giù per tutto il giorno a seconda delle nostre abitudini."Pertanto, il tuo corpo impiegherà del tempo per abituarsi se decidi di eseguirlo.
Il tuo corpo potrebbe richiedere del tempo per abituarsi alle modifiche.Potresti sentirti gonfio, essere molto affamato o restituirti il primo giorno.
Il tipo più semplice da trasporto è 16/8: ridurrai rapidamente l'apporto calorico e puoi perdere peso.Mantieni l'alta assunzione di liquidi, non ossessionare e cercare di non avere un deficit calorico troppo alto.Consultare un professionista prima di lanciarti in questa sfida e caricarlo con una dieta equilibrata.
Saray Fornés
Nutrizionista
Come posso entrare nelle noci nella dieta per bambini?
Sebbene l'assunzione diNociIntegri per i bambini di età inferiore ai 5 anni (età in cui i denti del latte iniziano a essere sostituiti da quelli definitivi), possono essere introdotti in molti modi semplici e salutari senza mettere in pericolo la loro salute.
- Per i bambini più piccoli che ancora non possono masticare, puoi presentareBevande vegetali a base bagnata.In questo modo possono beneficiare delle loro proprietà in modo sicuro.Puoi anche provareCreme di noci.Thus, they will enjoy safely thanks to their creamy texture.
- Per i bambini dai 4 ai 5 anni, puoi preparartipasta sana che sostituisce la farina raffinata dalla farina di mandorle.
Saray Fornés
Nutrizionista
Quali alimenti possono servire come sostituto dello zucchero?
Quando si sceglie un alimento come sostituto dello zucchero, che può portare a problemi di salute in futuro,Frutti disidratatiSono i tuoi grandi alleati.
Normalmente, il consumo di cibi ultraprocesse, per lo più realizzati con farine e oli raffinati e zucchero, crea una sensazione di dipendenza nel cervello.Ma non lasciarti ingannare, il tuo corpo non ha bisogno di zucchero raffinato per vivere.
I frutti disidratati sono, come suggerisce il nome, pezzi di frutta che hanno subito l'essiccamento.Dopo aver estratto l'acqua, i nutrienti sono concentrati, quindi hanno un grande sapore dolce, senza rinunciare a essere molto più sani degli alimenti ultraprocessati.
Raccomandiamo anche ilzucchero di coccoCome sostituto dello zucchero, perfetto per addolcire i tuoi piatti e combina anche più nutrienti rispetto ad altri dolcificanti.
Saray Fornés
Nutrizionista