Ingredientes
- 125 gr Aceite de Oliva
- 200 gr Pasta de Dátil
- 3 Huevos
Paso a paso
- Precalentamos el horno a 150º. Forramos el fondo del molde con papel de horno y engrasamos con un poco de mantequilla o aceite de oliva en spray.
- Cogemos un bol y batimos la pasta de dátil con el aceite, añadimos los huevos y continuamos batiendo.
- Añadimos la crema de pistachos y la vainilla y continuamos batiendo.
- Añadimos la harina de almendra y la levadura. Con ayuda de una espátula, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vertemos en el molde y horneamos unos 50 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla y decorar al gusto. Podemos usar pistachos troceados.
