Questions sur la nutrition

NOUS RÉSOLVONS VOS DOUTES

Dans cette section, nous résolvons tous vos doutes sur la nutrition, envoyez vos questions et notre équipe de nutritionnistes essaiera de les résoudre. Nous vous présentons ci-dessous quelques-unes des plus importantes.

Dernières questions...

Il n'y a pas de meilleure prévention qu'un bon régime alimentaire. Un mode de vie sain et équilibré peut vous aider à maintenir vos défenses en éveil. 

Les principaux nutriments pour renforcer votre alimentation et votre système immunitaire sont les suivants : 

- Vitamine E 

Renforce la peau, en maintenant en bon état la première barrière qui protège le corps contre l'action des germes avec lesquels nous entrons en contact quotidiennement. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Noisettes

- Vitamine B2 

Une carence en vitamine B2 dans l'alimentation peut affaiblir la peau et les cheveux. Par conséquent, un apport quotidien en vitamine B2 est non seulement extrêmement important, mais il vous aidera à maintenir vos défenses, car il contribue à la formation d'anticorps et de globules rouges. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Amandes

– Zinc 

Ce composé est impliqué dans la division et la croissance cellulaires, ainsi que dans la cicatrisation des plaies et le métabolisme des glucides. En consommant régulièrement des aliments contenant du zinc, vous pouvez réduire considérablement le risque de constipation. 

Dans quel aliment peut-on trouver ce macronutriment ? 

Des graines de citrouille

- Sélénium 

Le sélénium est l'un des minéraux les plus importants pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, de la glande thyroïde et à la protection des cellules contre l'oxydation. 

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ? 

Noix du Brésil

Vitamine B6 

Cette vitamine est essentielle pour soutenir les réactions biochimiques du système immunitaire. En outre, elle intervient dans la formation de protéines pertinentes pour le système immunitaire et l'ADN et est particulièrement associée à l'amélioration de la réponse immunitaire chez les patients gravement malades.  

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ? 

Pistaches et noix

- Fer 

Il est étroitement lié au risque de souffrir d'anémie car il joue un rôle très important dans le transport de l'oxygène dans notre corps, ainsi que dans la création de l'hémoglobine. Sa consommation régulière peut vous aider à augmenter votre résistance aux agents externes tels que les bactéries et les virus, il est donc recommandé d'en consommer quotidiennement. 

Dans quels aliments peut-on trouver ce macronutriment ? Des raisins secs. 

Les situations de stress peuvent nous faire produire une hormone nommée cortisol, qui peut endommager la santé . Mais il existe des aliments qui peuvent substituer cette sécrétion.

Il est important de consommer des aliments riches en sels minéraux, protéines, vitamines et aminoacides comme le tryptophane.

Nous vous laissons ci-dessous une liste des meilleurs aliments pour combattre le stress.

  • Fruits secs: spécialement les cerneaux de noix , las amandes et la noix de cajou te donneront de grandes quantités d’acide folique , potassium et tryptophane. Ce dernier élément est spécialement important parce qu’il est étroitement relié a la sécrétion de sérotonine, une des « hormones de la joie »

Chocolat noir: une once de chocolat pur à 80% ( sans sucre ni maltitol ajouté) est l’idéal pour soulager un moment de stress grâce à son haut contenu en tryptophane  

            Banane: possède de la vitamine B6, des minéraux, et une grande quantité de tryptophane et de potassium

            Avoine: riche en glucides, vitamina B, fer , zinc et magnésium

          Avocat: grâce à ses graisses saines, il aide à la santé du cœur. En plus, son contenu en vitamina B1 favorise la fonction neuronale, ce qui est idéal pour contrôler votre stress au même temps que vous mangez un aliment délicieux

             Poissons bleus:  comme le saumon ou la sardine, contiennent des acides gras oméga 3, qui peuvent nous aider a maintenir la clarté mentales dans les situations de stress.

Le régime kéto (ou régime cétogénique) se base, principalement, en réduire la consommation de glucides, les limitant a 20 g/jour ( dans les cas les plus strictes)

Les personnes qui suivent ce régime privent leur organisme de glucides. Ainsi, les principales sources d’énergie sont les lipides et les protéines. Ayant une quantité plus basse de sucre dans le sang, vous entrerez dans un état de cétose  (encourageant l’apparition de corps cétoniques , qui utilisent les graisses du corps comme source d’énergie), qui aide l’élimination de la graisse. Ceci peut provoquer une baisse rapide du poids, mais pour maintenir les résultats, il faut manger de manière saine.

Le jeûne intermittent est une pratique qui consiste à faire des cycles dans lesquels on mange, et des périodes dans lesquels on jeûne.

Les types de jeûne intermittents sont :

  •  Jeûne 16/8: C’est la forme de jeûne la plus connue. Il s’agit d’arrêter de consommer des aliments solides, pendant 16H d’affilée. Ensuite, durant les 8 heures suivantes, vous devrez manger comme vous le faites normalement. Il est important de souligner que vous devez vous maintenir très hydraté pendant cette période, et il est recommandé de faire en sorte que les heures de jeûne coïncident avec les heure de sommeil.
  • Jeûne 20/4: Dans ce cas , on augmente les heures de jeûne à 20 heures, ne laissant que 4 heures libres pour manger.
  • Jeûne alternant : consiste en faire le jeûne quelques jours de la semaine ( 1 o 2 jours normalement). Selon une étude publiée dans l’ European Journal of Endocrinology, « le taux de ghréline , l’hormone de l’appétit, augmente et baisse le long de la journée en fonction de nos habitudes ».

Donc, notre corps aura besoin d’un certain temps pour s’habituer à ce type de jeûne si vous décidez de le mener à bien.

Votre corps peut tarder un temps pour s’habituer aux changements. Il se peux que vous vous sentiez gonflé. Que vous ayez très faim ou que tu baisses les bras au bout du premier jour.

Ce type de jeûne est plus facile a mener que le 16/8 : vous réduirez rapidement la consommation de de calories y vous pourrez perdre du poids. Maintenez la consommation de liquides élevée,  ne vous obsédez pas et essayez ne pas atteindre un déficit calorifique trop élevé.

auquel les dents de lait commencent a se substituer par les dents définitives) ils peuvent s’introduire de manières simples et saines sans mettre en danger sa santé.

  • Pour les plus petits, qui ne peuvent pas encore mâcher, vous pouvez introduire des boissons à base de fruits secs : ils pourront ainsi bénéficier de leurs propriétés . Ils peuvent aussi goûter aux crèmes de fruits secs. Ils pourront comme ça profiter des propriétés de manière sûre grâce à la texture crémeuse.
  • Pour les enfants a partir de 4-5 ans, vous pouvez élaborer de la pâtisserie saine en substituant les farines raffinées par de la farine d’amande.

Les fruits déshydratés sont vos grands alliés a l’heure de substituer la consommation de sucre, qui peut amener des problèmes de santé dans le futur.

Normalement , la consommation de produits ultraprocessés faits en grande partie avec des farines et des huiles raffinés, et de sucre, crée une sensation de dépendance dans le cerveau.

Mais ne vous laissez pas faire avoir, votre corps n’as pas besoin de sucre pour vivre.

Les fruits déshydratés sont, comme leur nom l’indique, sont des morceaux de fruit soumis a une dessiccation. Après leur avoir extrait l’eau, les nutriments se concentrent, ce qui leur donne une saveur douce, sans renoncer a être bien plus sain que les aliments ultraprocessés. Las frutas deshidratadas son, como su nombre indica, piezas de fruta que han sido sometidas a una desecación. Tras extraerles el agua, los nutrientes se concentran, por lo que tienen un gran sabor dulzón, sin renunciar a ser mucho más saludables que los alimentos ultraprocesados

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