Découvrez la sélection de protéines végétales de nut&me
Vous recherchez des protéines végétales en ligne pour préparer des shakes, petits-déjeuners, pains ou recettes ? Chez nut&me, vous pouvez découvrir différents produits liés à l'apport en protéines et choisir le format qui correspond le mieux à ce que vous souhaitez préparer.
La collection actuelle comprend de la poudre de cacahuète dégraissée, de l'edamame grillé, un mélange protéiné pour préparer du pain keto et du cacao au collagène et au magnésium.
Il s'agit de produits aux compositions et fonctions très différentes : certains peuvent être ajoutés aux shakes et yaourts, d'autres sont destinés à être consommés comme snack et d'autres encore servent d'ingrédients ou de préparations culinaires.
Protéines végétales fait partie de notre catégorie commerciale Épicerie, avec Préparations, Édulcorants et Épaississants.
Des produits protéinés pour différents moments de la journée
Il n'existe pas une seule façon d'intégrer des produits contenant des protéines à vos recettes.
La poudre de cacahuète peut être mélangée aux shakes, yaourts ou pâtes ; l'edamame grillé est prêt à être consommé comme snack ; et le mélange pour pain permet de préparer des pains maison à partir d'une combinaison de farines, graines et autres ingrédients.
Vous trouverez également du cacao au collagène et au magnésium, une référence à la composition différente qui peut être ajoutée à des boissons, shakes et yaourts.
Il est donc préférable de consulter chaque fiche produit plutôt que d'appliquer automatiquement les mêmes caractéristiques à l'ensemble de la collection.
Poudre de cacahuète dégraissée 1 kg
Notre Poudre de cacahuète dégraissée de 1 kg est obtenue à partir de cacahuètes grillées dont une grande partie de l'huile est extraite par pression avant d'être moulues pour obtenir une poudre fine.
Ce processus permet de conserver la saveur caractéristique de la cacahuète grillée dans un format différent d'une crème de cacahuète.
Vous pouvez l'ajouter directement aux shakes et yaourts, l'incorporer aux pancakes, gâteaux et barres ou la mélanger avec de l'eau lorsque vous souhaitez obtenir une texture crémeuse.
La fiche actuelle l'identifie comme Source de protéines et Source de fibres et souligne également sa faible teneur en matières grasses.
Protéines de cacahuète : 52,20 g pour 100 g
La poudre de cacahuète dégraissée se distingue dans cette collection par sa teneur en protéines.
Selon les informations nutritionnelles actuellement publiées, elle apporte 52,20 g de protéines pour 100 g.
Elle apporte également 15,80 g de fibres et contient 0,55 g de matières grasses pour 100 g.
Ces valeurs correspondent spécifiquement à cette référence et ne doivent pas être appliquées aux autres produits de Protéines végétales.
Comment utiliser la poudre de cacahuète
L'un de ses avantages est la facilité avec laquelle elle peut être intégrée à différentes préparations.
Ajoutez-en une petite quantité à un shake de banane, cacao ou fruits rouges, mélangez-la à du yaourt ou utilisez-la comme ingrédient dans des pancakes et des gâteaux.
Vous pouvez également mélanger progressivement la poudre avec de l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse adaptée à l'utilisation souhaitée.
La fiche actuelle recommande ces utilisations aussi bien pour le petit-déjeuner que pour la pâtisserie.
Poudre de cacahuète ou crème de cacahuète
Même si les deux produits sont élaborés à partir de cacahuètes, il ne s'agit pas du même ingrédient.
La poudre de cacahuète a subi un processus de dégraissage par pression avant d'être moulue, elle se présente donc sous une forme sèche et fine.
Une crème 100 % fruits à coque conserve en revanche les huiles naturellement présentes et présente directement une texture crémeuse.
Choisissez l'un ou l'autre selon la texture, la composition et la recette que vous souhaitez préparer.
Edamame grillé riche en protéines
Une autre façon totalement différente d'intégrer des protéines végétales est notre Edamame grillé et salé de 500 g.
Il s'agit de graines de soja grillées avec une touche de sel, prêtes à être consommées directement comme snack.
La référence actuelle présente une teneur élevée en protéines et indique 44,10 g de protéines pour 100 g.
Vous pouvez également utiliser l'edamame comme topping croquant sur des salades, bowls et plats sautés.
Edamame grillé, non frit
L'edamame actuel de nut&me est proposé grillé et non frit.
Cela lui apporte une texture croquante et permet de le consommer directement sans avoir à le faire bouillir, le réhydrater ou le cuire au préalable.
Outre sa teneur élevée en protéines, sa fiche indique 13 g de fibres pour 100 g et l'identifie comme Source de fibres.
Si vous recherchez précisément cette référence, vous pouvez également la retrouver dans Edamame, sa catégorie commerciale au sein de Graines.
Protéines de cacahuète ou edamame : deux formats très différents
La poudre de cacahuète et l'edamame montrent que les produits contenant des protéines végétales ne doivent pas toujours se présenter sous forme de poudre pour shake.
La poudre de cacahuète sert principalement d'ingrédient : vous pouvez la mélanger, la réhydrater ou l'incorporer à différentes recettes.
L'edamame grillé se présente sous forme de morceaux croquants et est surtout destiné à être consommé directement ou utilisé comme topping.
Vous pouvez choisir l'un ou l'autre selon que vous recherchez un ingrédient en poudre ou un snack prêt à consommer.
Mélange protéiné pour pain keto 800 g
Le Mélange protéiné pour pain keto de 800 g offre une autre façon d'utiliser des ingrédients végétaux dans une préparation complète.
Sa formulation actuelle associe farine de coco, farine d'amande, psyllium, levure chimique, graines de courge, sel et gomme xanthane.
Il est conçu pour préparer du pain maison pauvre en glucides et sans gluten sans avoir à mesurer séparément tous les ingrédients secs.
Les informations nutritionnelles actuelles indiquent 15,98 g de protéines et 27,85 g de fibres pour 100 g.
Comment préparer du pain avec le mélange protéiné
Chaque sachet actuel contient 800 g et est conçu pour préparer quatre pains en utilisant 200 g de mélange à chaque préparation.
La fiche propose une préparation avec œuf et une autre sans œuf, en faisant varier la quantité d'eau et les ingrédients à ajouter.
Après avoir pétri et façonné le pain, la préparation nécessite un temps de levée avant la cuisson.
Consultez toujours les instructions actualisées de la fiche et de l'emballage avant de commencer, car les proportions et les temps sont importants pour obtenir le résultat attendu.
Préparation protéinée, farine et épaississants : ce n'est pas la même chose
Le mélange pour pain associe plusieurs ingrédients que vous pouvez également retrouver séparément dans d'autres catégories de nut&me.
Il contient de la farine d'amande et de la farine de coco, ainsi que du psyllium et de la gomme xanthane afin d'aider à obtenir la structure de la pâte.
Si vous préférez formuler votre propre recette à partir de zéro, explorez nos Farines et Épaississants.
Si vous souhaitez un mélange déjà formulé pour une préparation précise, consultez également la collection Préparations.
Cacao au collagène et au magnésium 250 g
Dans cette collection, vous pouvez également trouver notre Cacao au collagène et au magnésium de 250 g.
Il s'agit d'un mélange de cacao dégraissé avec du collagène hydrolysé, de la fibre de chicorée, du magnésium, du fer et des édulcorants.
Sa fiche actuelle le présente comme riche en protéines, magnésium et fer et précise qu'il ne contient pas de sucres ajoutés.
Vous pouvez le dissoudre dans des boissons, l'incorporer à des shakes ou le mélanger à du yaourt.
Tous les produits de cette collection sont-ils exclusivement végétaux ?
Non. Il est important de distinguer le nom de la collection commerciale de la composition concrète de chaque référence.
La poudre de cacahuète et l'edamame sont des produits d'origine végétale, tandis que le mélange pour pain est élaboré à partir de différents ingrédients comme des farines, graines et psyllium.
Le cacao au collagène et au magnésium contient en revanche du collagène hydrolysé et ne doit donc pas être interprété automatiquement comme un produit exclusivement végétal ou vegan.
Consultez toujours la composition de chaque produit si vous recherchez spécifiquement une alimentation exclusivement basée sur des ingrédients d'origine végétale.
Protéines végétales pour les shakes
Les shakes sont une façon simple d'utiliser les produits en poudre de cette collection.
Vous pouvez incorporer de la poudre de cacahuète dégraissée avec de la banane, du cacao, des fruits ou des boissons végétales et mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Le cacao au collagène et au magnésium peut également être ajouté aux boissons et shakes en suivant les recommandations de sa fiche.
Comme leurs compositions sont différentes, vérifiez toujours quel produit vous utilisez avant de les combiner.
Protéines de cacahuète pour le yaourt
La poudre de cacahuète se mélange facilement aux yaourts et autres préparations crémeuses.
Vous pouvez l'incorporer directement et compléter le petit-déjeuner avec des fruits lyophilisés, des graines ou des fruits à coque.
Vous pouvez également utiliser une petite quantité pour préparer une crème de cacahuète réhydratée et l'ajouter comme topping.
Protéines végétales pour les pancakes
La poudre de cacahuète dégraissée peut également être incorporée aux pâtes à pancakes afin d'ajouter une saveur de cacahuète.
Associez-la aux ingrédients de votre recette et ajustez la quantité de liquide jusqu'à obtenir une pâte de consistance adaptée.
Vous pouvez ensuite compléter les pancakes avec des fruits, des fruits à coque ou l'une de nos crèmes.
Protéines de cacahuète pour gâteaux et barres
La fiche actuelle de la poudre de cacahuète recommande expressément de l'utiliser dans des gâteaux, pancakes et barres, en plus des shakes et yaourts.
Vous pouvez l'incorporer avec d'autres ingrédients secs pour apporter la saveur de la cacahuète directement dans la pâte.
Associez-la à du cacao, du Chocolat keto, des fruits à coque ou des fruits selon le type de recette que vous souhaitez préparer.
Edamame protéiné pour snack et apéritif
Si vous ne recherchez pas un produit en poudre, l'edamame offre une alternative totalement différente.
Il est grillé, possède une texture croquante et peut être consommé directement, ce qui lui permet de servir de snack ou d'apéritif sans avoir à préparer de recette.
Vous pouvez également l'associer à d'autres Graines ou à des fruits à coque afin de préparer vos propres mélanges.
Edamame protéiné pour salades et bowls
Le format grillé permet d'utiliser l'edamame directement comme topping.
Ajoutez-le à la fin d'une salade, d'un bowl de riz ou d'un plat sauté afin de mieux préserver sa texture croquante.
Vous pouvez l'associer à des légumes, du riz, du quinoa, du sésame et différents assaisonnements.
Produits source de fibres
Les fibres constituent une autre caractéristique présente dans plusieurs références de cette collection.
La poudre de cacahuète dégraissée apporte actuellement 15,80 g pour 100 g, tandis que l'edamame grillé indique 13 g pour 100 g.
Le mélange pour pain keto affiche 27,85 g de fibres pour 100 g et est identifié comme Source de fibres.
Si vous recherchez d'autres références classées spécifiquement selon ce critère, consultez Source de fibres.
Produits sans sucres ajoutés
Plusieurs références de cette collection ne contiennent pas de sucres ajoutés.
C'est le cas de la poudre de cacahuète, de l'edamame, du mélange pour pain keto et du cacao au collagène et au magnésium selon leurs fiches actuelles.
Cela ne signifie pas qu'ils ne contiennent aucun sucre : la poudre de cacahuète, l'edamame et le mélange pour pain contiennent des quantités de sucres naturellement présents dans leurs ingrédients.
Vous pouvez consulter d'autres références classées selon cette caractéristique dans Sans sucres ajoutés.
Produits keto dans Protéines végétales
Certaines références de cette collection sont actuellement identifiées comme Keto.
La poudre de cacahuète dégraissée affiche cet attribut et le mélange pour pain a été spécifiquement formulé comme une préparation keto et pauvre en glucides nets.
Le cacao au collagène et au magnésium affiche également actuellement le badge Keto sur sa fiche.
N'appliquez pas automatiquement cet attribut aux autres produits de la collection : vérifiez toujours la classification et les informations nutritionnelles de chaque référence.
Produits sans gluten : consultez chaque fiche
La poudre de cacahuète, l'edamame, le cacao au collagène et le mélange pour pain keto sont actuellement identifiés comme Sans gluten sur leurs fiches.
Le mélange pour pain a en outre été expressément formulé comme une alternative pour préparer du pain sans gluten.
Si vous devez éviter le gluten pour une nécessité alimentaire précise, consultez toujours l'étiquetage actualisé et les informations concernant les éventuelles traces avant de consommer un produit.
Protéines végétales et produits vegan
Le nom de la catégorie ne signifie pas que toutes les références sont automatiquement vegan.
La poudre de cacahuète et l'edamame actuels sont identifiés comme Vegan.
Le cacao au collagène et au magnésium contient du collagène hydrolysé et doit donc être évalué séparément si vous recherchez exclusivement des produits d'origine végétale.
Pour le mélange pour pain keto, consultez toujours les instructions et la fiche actualisée, notamment selon que vous préparez la version avec œuf ou la version sans œuf.
Protéines végétales et allergènes
Les produits de cette collection contiennent des ingrédients pouvant être des allergènes importants.
La poudre dégraissée contient de la cacahuète, tandis que l'edamame provient du soja.
Le mélange pour pain contient notamment de l'amande et des graines de courge.
Consultez toujours la liste complète des ingrédients, allergènes et éventuelles traces de la référence concernée avant de la consommer.
Des formats pour différents usages
La collection associe des formats très différents afin de s'adapter à plusieurs utilisations.
La poudre de cacahuète est actuellement proposée en 1 kg, l'edamame grillé en 500 g, le mélange pour pain keto en 800 g et le cacao au collagène et au magnésium en 250 g.
Si vous utilisez régulièrement des ingrédients en grands formats, vous pouvez également découvrir notre collection Achat en grande quantité.
Comment conserver les produits
Les conditions précises dépendent de chaque référence, vous devez donc toujours suivre les indications de sa fiche et de son emballage.
La poudre de cacahuète doit être conservée bien fermée, dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière.
L'edamame doit être conservé dans un endroit frais et sec avec l'emballage correctement fermé, tandis que le cacao au collagène doit être conservé au sec et bien refermé après utilisation.
Le mélange pour pain keto doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière et, selon sa fiche actuelle, placé au réfrigérateur une fois l'emballage ouvert.
Quel produit choisir ?
Si vous recherchez un ingrédient végétal en poudre à teneur élevée en protéines pour les shakes et la pâtisserie, la poudre de cacahuète dégraissée est la référence la plus directe de cette collection.
Si vous préférez un snack croquant prêt à être consommé, vous pouvez choisir l'edamame grillé.
Pour préparer du pain maison à partir d'un mélange déjà formulé, consultez le mélange protéiné pour pain keto.
Et si vous recherchez une boisson ou préparation contenant cacao, collagène, magnésium et fer, consultez la composition spécifique du cacao au collagène et au magnésium.
Découvrez davantage de produits d'Épicerie
Protéines végétales est l'une des quatre sous-catégories commerciales de Épicerie.
Vous pouvez également découvrir Préparations pour les mélanges destinés à des recettes précises, Édulcorants pour différentes façons d'apporter une saveur sucrée et Épaississants pour des ingrédients comme le psyllium et la gomme xanthane.
Vous pouvez ainsi choisir chaque produit selon la fonction qu'il doit remplir dans votre recette.
Achetez des protéines végétales en ligne chez nut&me
Chez nut&me, vous pouvez acheter des produits de protéines végétales en ligne et découvrir différents formats pour shakes, snacks, petits-déjeuners, pâtisserie et recettes.
Retrouvez de la poudre de cacahuète dégraissée, de l'edamame grillé, un mélange protéiné pour pain keto et d'autres références actuellement associées à cette collection.
Comme la composition des produits est très différente, consultez toujours leur fiche individuelle avant d'acheter afin de vérifier ingrédients, origine des protéines, allergènes, caractéristiques nutritionnelles et disponibilité actualisée.
Questions fréquentes sur les protéines végétales
Quels produits puis-je trouver dans Protéines végétales ?
La collection présente actuellement de la poudre de cacahuète dégraissée de 1 kg, du cacao au collagène et au magnésium de 250 g, de l'edamame grillé et salé de 500 g et un mélange protéiné pour pain keto de 800 g.
Tous les produits de Protéines végétales sont-ils exclusivement végétaux ?
Non. La collection commerciale comprend actuellement un cacao contenant du collagène hydrolysé. Si vous recherchez exclusivement des ingrédients d'origine végétale, consultez toujours la composition de la référence concernée.
Qu'est-ce que la poudre de cacahuète dégraissée ?
Il s'agit de cacahuètes grillées dont une grande partie de l'huile est extraite par pression avant d'être moulues jusqu'à obtenir une poudre fine.
Combien de protéines contient la poudre de cacahuète ?
La fiche actuelle indique 52,20 g de protéines pour 100 g et l'identifie comme Source de protéines.
La poudre de cacahuète contient-elle moins de matières grasses qu'une crème de cacahuète ?
Oui. Le produit subit un processus de dégraissage par pression et sa fiche actuelle indique 0,55 g de matières grasses pour 100 g.
Puis-je préparer une crème avec la poudre de cacahuète ?
Oui. Vous pouvez la mélanger progressivement avec de l'eau jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Puis-je utiliser la poudre de cacahuète en pâtisserie ?
Oui. La fiche actuelle propose de l'utiliser dans les gâteaux, pancakes et barres, ainsi que dans les shakes et yaourts.
L'edamame contient-il des protéines ?
Oui. L'Edamame grillé et salé actuel présente une teneur élevée en protéines et indique 44,10 g pour 100 g.
L'edamame est-il frit ?
Non. La référence actuelle est grillée et non frite.
À quoi sert le mélange protéiné pour pain keto ?
Il s'agit d'un mélange d'ingrédients secs formulé pour préparer du pain maison keto et sans gluten. Le sachet actuel de 800 g permet de préparer quatre pains avec 200 g de mélange par préparation.
Que contient le mélange pour pain keto ?
Sa formule actuelle contient de la farine de coco, de la farine d'amande, du psyllium, de la levure chimique, des graines de courge, du sel et de la gomme xanthane.
Que contient le cacao au collagène et au magnésium ?
La référence actuelle associe cacao dégraissé, collagène hydrolysé, fibre de chicorée, édulcorants, magnésium et fer.
Le cacao au collagène est-il une protéine végétale ?
Il ne doit pas être considéré comme exclusivement végétal, car sa composition actuelle contient du collagène hydrolysé. Sa présence dans cette collection relève d'une classification commerciale qu'il faut distinguer de la composition du produit.
Y a-t-il des produits vegan dans cette collection ?
Oui. La poudre de cacahuète et l'edamame actuels sont identifiés comme Vegan. Consultez toujours la fiche précise, car toutes les références de la collection n'ont pas la même composition.
Y a-t-il des produits sans gluten ?
Les quatre références actuelles affichent l'attribut Sans gluten sur leurs fiches. Si vous devez éviter le gluten, consultez toujours l'étiquetage et les éventuelles traces avant de les consommer.
Y a-t-il des produits keto dans Protéines végétales ?
Oui. Plusieurs références actuelles sont classées Keto, notamment la poudre de cacahuète, le mélange pour pain keto et le cacao au collagène. Consultez chaque fiche individuellement.
Puis-je acheter des protéines végétales en ligne chez nut&me ?
Oui. Vous pouvez comparer les références actuelles, consulter l'origine de leurs protéines et le reste de leurs ingrédients et effectuer votre achat dans la boutique en ligne nut&me lorsque chaque produit est disponible.
