¿Qué es la frambuesa liofilizada?
Es frambuesa a la que se le ha retirado gran parte del agua mediante un proceso de liofilización. El resultado es una fruta seca, ligera y crujiente, lista para usar en recetas.
¿Qué es la liofilización?
La liofilización es un proceso que congela la fruta y elimina gran parte de su agua mediante vacío. Así se consigue una textura crujiente y un sabor concentrado, manteniendo la fruta en un formato cómodo para conservar y utilizar.
¿La frambuesa liofilizada tiene azúcares añadidos?
No, esta frambuesa liofilizada no contiene azúcares añadidos. Los azúcares presentes son los propios de la frambuesa.
¿Cómo puedo usar la frambuesa liofilizada?
Puedes usarla en yogures, bowls, gachas, granola, batidos, tartas, bizcochos, chocolates, bebidas frías, cócteles o ensaladas. También funciona muy bien como decoración final en postres.
