A cosa serve la gomma xantana nut&me?
La gomma xantana nut&me serve per addensare, emulsionare e dare coesione a salse, creme, impasti e bevande, in particolare nelle ricette senza glutine, dove sostituisce la farina di frumento come addensante.
Il formato da 1 kg è lo stesso prodotto di quello da 200 g?
Il formato da 1 kg di nut&me è lo stesso prodotto del formato da 200 g, proposto in confezione risparmio pensata per un uso frequente o professionale; per una quantità minore da provare, nut&me lo propone anche in formato da 200 g.
Cambia il sapore o il colore delle ricette?
No, la gomma xantana nut&me è neutra nel sapore e nel colore, quindi non altera il risultato finale della ricetta.
Quanto dura una volta aperta?
Se conservata in un luogo fresco, asciutto e ben chiuso, la gomma xantana nut&me mantiene le sue proprietà per un lungo periodo. Consulta la data di consumo preferibile indicata sulla confezione.
