La curcuma in polvere nut&me contiene glutine?
No, non contiene glutine tra gli ingredienti. La curcuma in polvere nut&me è ottenuta al 100% da curcuma macinata, ma può contenere tracce di arachidi, senape, sesamo e glutine provenienti dalla linea di produzione, quindi non è consigliata per chi soffre di allergie gravi a questi allergeni.
La curcuma è la stessa cosa dello zafferano?
No. La curcuma in polvere nut&me si ottiene dalla radice della pianta Curcuma longa, mentre lo zafferano proviene dagli stigmi del fiore Crocus sativus; sono due spezie diverse, anche se entrambe danno un colore giallo o arancio ai piatti e vengono talvolta confuse nel linguaggio comune.
La curcuma in polvere nut&me contiene zuccheri aggiunti?
No. La curcuma in polvere nut&me non contiene zuccheri aggiunti. Contiene zuccheri naturalmente presenti: i 3,21 g di zuccheri per 100 g provengono naturalmente dalla radice di curcuma stessa.
Come si usa la curcuma in polvere in cucina?
La curcuma in polvere nut&me si può aggiungere a curry, risotti, zuppe, vellutate, marinature o frullati, regalando un colore giallo-arancio intenso e un sapore leggermente terroso e amarognolo.
