¿Para qué sirve la goma xantana de nut&me?
La goma xantana de nut&me sirve para espesar, emulsionar y dar cohesión a salsas, cremas, masas y bebidas, especialmente en recetas sin gluten donde sustituye a la harina de trigo como espesante.
¿Es el mismo producto que el formato de 200g?
El formato de 1kg de nut&me es el mismo producto que el envase de 200g, en presentación ahorro pensada para un uso frecuente o profesional; si buscas una cantidad menor para probarlo, nut&me también lo tiene disponible en 200g.
¿Cambia el sabor o el color de las recetas?
No, la goma xantana de nut&me es neutra en sabor y en color, por lo que no altera el resultado final de la receta.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Bien conservada en un lugar fresco, seco y cerrado herméticamente, la goma xantana de nut&me mantiene sus propiedades durante un largo periodo. Consulta la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
