Tarta de zanahoria con naranja

Tarta de zanahoria con naranja

@pinitosdecocina

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¡Qué mejor que esta deliciosa receta de tarta de zanahoria con naranja para disfrutar cada día! Ahora podrás acompañar tus tardes con un té y una rica y saludable tarta.

Elaboración

Ponemos el horno a precalentar a 100º mientras preparamos la mezcla.

Trituramos los 200g de zanahoria con la piel de naranja y el aceite con la ayuda de la Thermomix.

Añadimos de uno en uno los 4 huevos mientras batimos, incorporamos a ello los 200g de azúcar.

Añadimos el resto de ingredientes: harina de trigo tamizada, levadura, harina de almendras y las especias.

Mezclamos todo y lo echamos a un molde untado con mantequilla o aceite, también puedes usar papel de hornear.

Horneamos a 180º y dejamos aproximadamente 45/50 min.

Con un glaseado de naranja cubrimos y decoramos con tiras de zanahoria.

Ingredientes para...

2 raciones 4 raciones

4

Huevos

150 gr

Harina de almendra

150 gr

Harina de trigo

200 gr

Zanahoria

1

Naranja

150 ml

Aceite de oliva

1 sobre

Levadura

1 pizca

Canela, nuez moscada y pimienta blanca

200 gr

Azúcar

Valores nutricionales

100 g

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