Kokosnuss-Himbeer-Käsekuchen
@cookbyloulou
Lust auf einen superfrischen, proteinreichen und gesunden Käsekuchen zum Frühstück? 😏 Mit diesem Kokosnuss-Käsekuchen von @cookbyloulou mit insgesamt weniger als 300kcal (mit Toppings) verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven.
Elaboration
Mischen Sie den Skyr mit der Speisestärke, den Kokosraspeln und dem Aroma.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es mit einem Spatel vorsichtig unter die Masse.
45 Minuten bei 160 Grad backen und über Nacht im Kühlschrank lassen.
Am nächsten Tag aus den Förmchen nehmen und mit dem Belag Ihrer Wahl versehen (in diesem Fall in der Mikrowelle aufgetaute Himbeeren zu Marmelade + Haselnusspüree).
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