Nusssauce perfekt für Fleisch

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Sie können diese Sauce mit allen Arten von Fleisch kombinieren, sogar mit Fleisch vom Grill. Es ist super einfach zu machen und ist auch noch richtig lecker. Trauen sie sich?

Elaboration

Wir beginnen damit, die süße Zwiebel zu schälen und in sehr feine Stücke zu schneiden.

Der nächste Schritt besteht darin, die Nüsse in einer Pfanne zu rösten, es ist wichtig, dass wir mit dem Feuer nicht über Bord gehen und dass wir in diesem Schritt kein Öl hinzufügen.

Wir erhitzen einen Topf mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei schwacher Hitze und braten die Zwiebelstücke, die wir zuvor ausgeschnitten haben.

Sobald die Zwiebel pochiert ist, fügen wir das Mehl hinzu, damit es zusammen mit der Zwiebel geröstet wird.

Sobald das Mehl geröstet ist, fügen wir die Hühnerbrühe und die Paprika hinzu und erhöhen die Hitze leicht, bis sie eine mittlere Temperatur hat. Während alles kocht, mit einem Spatel 2 bis 4 Minuten rühren.

Fügen Sie die zuvor gerösteten Nüsse hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang.

Wenn alles gekocht ist, mischen wir es in einem Mixer, aber ohne dass es dünn wird, so schmeckt es eher nach Nüssen.

Zutaten für...

2 portionen 4 portionen

1

süße Zwiebel

15 Gramm

superfeines Mandelmehl

400 Gramm

Hühnerbrühe

50 Gramm

geschälte Walnüsse

50 Gramm

Haselnüsse

50 Gramm

geschälte Mandeln

Salz

Extraolivenöl

Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Nährwertangaben

100 g

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