ÉTAPE PAR ÉTAPE
1. Préchauffez le four
Préchauffez le four à 180 °C, en chaleur traditionnelle. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine d'amande extra-fine nut&me avec les autres ingrédients secs de la recette.
3. Ajoutez les ingrédients liquides
Incorporez les ingrédients liquides et mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pas besoin de batteur électrique !
4. Ajoutez le chocolat
Coupez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la pâte pour bien le répartir.
5. Formez les biscuits
Prélevez de petites portions de pâte, formez des boules et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement. Aplatissez-les doucement avec la main.
6. Faites cuire les biscuits
Enfournez jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Surveillez la cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent trop secs.
7. Laissez refroidir
Laissez les biscuits reposer quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.