Girelle alla cannella con crema cinnamon roll nut&me
Introduzione
Ci sono ricette che profumano di momento speciale fin dal primo minuto. E questa è proprio una di quelle.
Oggi prepariamo girelle alla canella con la famosa crema cinnamon roll nut&me, una ricetta soffice, cremosa e perfetta per chi ama quel sapore dolce e speziato così caratteristico.
Il segreto è renderla semplice: la crema nut&me ha già quel tocco di cannella e zenzero, quindi non serve mescolarla con nient’altro. Basta spalmarla sull’impasto, arrotolare, infornare e aggiungerne un po’ sopra per completare.
Ricetta top nut&me sbloccata.
Ingredienti
Per l’impasto
• 500 g di farina forte
• 250 ml di latte tiepido
• 70 g di burro fuso
• 60 g di zucchero
• 1 uovo
• 7 g di lievito di birra secco
• 1 pizzico di sale
Per il ripieno
• 150-180 g di crema cinnamon roll nut&me
Per la copertura
• 3-4 cucchiai di crema cinnamon roll nut&me
• 1 cucchiaio di latte o bevanda vegetale, opzionale, solo se desideri una consistenza più fluida
Preparazione
1. Attiva il lievito
Mescola il latte tiepido con il lievito secco e un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per circa 10 minuti, finché non si forma una leggera schiuma.
2. Prepara l’impasto
Aggiungi la farina, il resto dello zucchero, l’uovo, il burro fuso e il pizzico di sale.
Mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti e impasta per 8-10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Mettilo in una ciotola leggermente unta, coprilo con un panno e lascialo riposare per 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
3. Farcisci con la crema nut&me
Quando l’impasto sarà lievitato, trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata e stendilo formando un rettangolo.
Spalma la crema cinnamon roll nut&me su tutta la superficie, lasciando un piccolo bordo libero per poter chiudere bene il rotolo.
Ecco il segreto della ricetta: non serve aggiungere altra cannella né altro zenzero, perché la crema ha già quel sapore speziato che cerchiamo.
4. Arrotola e taglia
Arrotola l’impasto partendo da uno dei lati lunghi e taglia delle porzioni di circa 3 cm di spessore.
Disponi i rotolini in una teglia adatta al forno, lasciando un po’ di spazio tra loro.
5. Seconda lievitazione
Copri i rotolini con un panno e lasciali riposare per altri 30-40 minuti. In questo modo resteranno più soffici dopo la cottura.
6. Inforna
Preriscalda il forno a 180 ºC.
Cuoci per 20-25 minuti, o finché non saranno dorati in superficie e morbidi all’interno.
7. Aggiungi altra crema sopra
Quando i rotolini saranno tiepidi, puoi aggiungere la crema cinnamon roll nut&me direttamente sopra.
Ed ecco pronti i tuoi rotolini alla cannella con la famosa crema nut&me.
Risultato
Dei rotolini alla cannella fatti in casa, soffici, cremosi e con tutto il sapore della crema cinnamon roll nut&me.
Senza complicazioni, senza aggiungere altre spezie e lasciando che la crema sia la vera protagonista della ricetta.
Dove acquistare la crema cinnamon roll?
Se cerchi dove acquistare la crema cinnamon roll, su nut&me trovi un’opzione perfetta per preparare ricette come questa o per dare un tocco speciale a colazioni, merende e dessert.
In questi rotolini la usiamo sia all’interno che sopra, per ottenere una consistenza cremosa e quel sapore dolce con note di cannella e zenzero che si abbina benissimo all’impasto.
FAQ
I cinnamon rolls e i rotolini alla cannella sono la stessa cosa?
Sì. “Cinnamon rolls” è il nome inglese, mentre “rotolini alla cannella” è il modo più comune per chiamarli in italiano.
La crema nut&me va nel ripieno o solo sopra?
In questa ricetta va in entrambi: nel ripieno e nella copertura. Così il risultato è più cremoso e ricco di sapore.
Come si conservano?
Conservali in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Prima di mangiarli, puoi scaldarli per qualche secondo per renderli di nuovo più soffici.
Si possono congelare?
Sì. Puoi congelarli già cotti, meglio senza copertura. Quando vuoi gustarli, lasciali scongelare, scaldali e aggiungi la crema sopra.
Posso usare questa crema in altre ricette?
Sì. Sta benissimo con pancake, waffle, toast, torte, cookies, porridge o come ripieno per dolci con pasta sfoglia.
