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Dunkle Schokolade

Perfekt, um Ihren Gerichten eine besondere Note zu verleihen.

Unsere Callebaut Kumabo Zartbitterschokolade wird aus einer Mischung verschiedener Herkünfte hergestellt und ist von der Cocoa Horizons Foundation als nachhaltig zertifiziert.
Kumabo ist eine Zartbitterschokolade afrikanischer Herkunft mit einem sehr intensiven Aroma, das sie zu einem idealen Begleiter für Ihre Desserts macht. Sie können sie als Topping für Frühstück und Snacks verwenden oder sie schmelzen und als Zutat für Schokoladenmousse oder Kuchen verwenden. 

 

*Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

 

Falls Sie die Schokolade schmelzen möchten, um sie in einer Zubereitung zu verwenden:

Ein wenig Wasser in einem Topf erhitzen.

In einem kleineren Behälter die Schokolade in Stücke brechen.

Wenn das Wasser kocht, den Herd ausschalten und den Behälter mit der Schokolade zum Schmelzen im Wasserbad hineinstellen.

Ruhen lassen, bis die Schokolade langsam und sanft durch die Hitze geschmolzen ist. Bei Bedarf kann die Schokolade vorsichtig mit einem Küchenspatel umgerührt werden.

 

Die Verwendung einer Mikrowelle zum Temperieren der Schokolade wird nicht empfohlen.

 

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250 g

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Nährwertangaben

Allergene: Enthält SOJA. Kann Spuren von NÜSSEN. SULFITEN und MILCH enthalten.

Zutaten: Kakaopaste Zucker Kakaobutter Emulgator: SOJA-Lecithin und natürliches Vanillearoma

EAN: 8445225120201

MHD: 31/12/2024

100 g
Energiewert 2428,58 kJ / 581 kcal
Fett gesamt 47,6 g
Gesättigte Fette 28,6 g
Kohlenhydrate 20,7 g
Zucker 16,3 g
Faser 14,7 g
Proteine 9,2 g
Salz (natürliches Natrium) 0,02 g
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Ernährungstechnische Highlights

Durchschnittswerte pro 100g

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