Framboise lyophilisée 350g

Si vous souhaitez acheter de la framboise lyophilisée, ce format de 350 g est idéal pour avoir toujours sous la main un ingrédient polyvalent, coloré et facile à utiliser dans vos recettes. Élaborée avec 100 % de framboise, cette fruit lyophilisé se distingue par sa texture croquante, sa légèreté et sa saveur fruitée avec cette légère note acidulée. La lyophilisation est un procédé dans lequel le fruit est congelé puis une grande partie de son eau est éliminée sous vide. Ainsi, l’eau passe directement de la glace à la vapeur, permettant d’obtenir une framboise sèche, croquante et très pratique à conserver dans le placard. Le résultat est un ingrédient au goût concentré et aux nombreuses possibilités en cuisine. La framboise lyophilisée est idéale à ajouter directement aux yaourts, bowls, porridges, granolas, milk-shakes, tartes, cakes, chocolats ou desserts. Vous pouvez aussi l’utiliser dans des boissons froides, cocktails, salades, plateaux de fromages ou recettes avec un contraste sucré-acidulé. Une idée simple et très réussie consiste à préparer des framboises lyophilisées au chocolat : il suffit de faire fondre du chocolat noir sans sucres ajoutés, d’y tremper quelques framboises lyophilisées, de les laisser refroidir sur du papier cuisson et de les utiliser comme snack croquant, topping pour yaourt ou décoration pour desserts. Le contraste entre le chocolat et la note acidulée de la framboise fonctionne particulièrement bien. De plus, elle ne contient pas de sucres ajoutés : les sucres présents sont ceux naturellement contenus dans la framboise. Si vous vous demandez où acheter de la framboise lyophilisée en grand format, ce sachet de 350 g est une option pratique pour celles et ceux qui l’utilisent fréquemment dans les petits-déjeuners, collations, pâtisseries ou recettes maison.

• 100 % framboise
• Sans sucres ajoutés
• Sans gluten
• Vegan

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, maintenir l’emballage bien fermé. Éviter l’humidité pour préserver sa texture croquante.

Ajoutez-la directement comme topping dans des yaourts, bowls, porridges, granola ou milk-shakes. Vous pouvez aussi l’utiliser en pâtisserie, dans du chocolat maison, des boissons froides, cocktails, salades, plateaux de fromages ou comme décoration finale sur des tartes, desserts et recettes sucrées.