Avez-vous déjà entendu parler du batch cooking ?

Cette façon de préparer les repas de la semaine est de plus en plus courante chez les plus grands instagrammeurs et influenceurs, notamment en raison de son côté pratique. Mais peu à peu, le batch cooking a été introduit dans de nombreux foyers.

Cette méthode de « cuisson en lots » vous permet d'adapter le classique « ne remettez pas à demain ce que vous pouvez faire aujourd'hui » à votre vie quotidienne.

Pensez aux fois où vous êtes rentré à la maison, exténué, et avez pensé « et maintenant je dois préparer mon tupperware pour le travail… ». Ou les fois où vous ne saviez pas quoi manger… Et vous avez choisi de sauter un repas parce que vous n'aviez pas envie de cuisiner.

La clé du batch cooking est l’organisation, car elle permet de programmer et de cuisiner, en une seule journée, des plats faciles à conserver (entre 3 et 5 jours) et très faciles à combiner entre eux ou avec d'autres aliments.

On prépare typiquement des salades, des légumes rôtis et des pâtes de toutes sortes. Il est également courant de préparer des aliments bouillis, comme les œufs, mais chez Calconut, nous savons qu'il existe différentes recettes pour votre préparation hebdomadaire dans lesquelles vous pouvez inclure des fruits secs.

Les fruits secs et ceux déshydratés sont des aliments à la date de péremption lointaine, et sont généralement conservés en parfait état si disposés à l'abri de la lumière et dans un endroit frais et sec. On les utilise en garniture pour différents plats (salades de toutes sortes, nouilles, gâteaux…) et sont le meilleur allié pour les meilleures pâtisseries.

Quelles recettes à base de fruits secs pouvez-vous incorporer à votre batch cooking?

GRANOLA DE FRUITS SECS : Un granola maison, comme celui fait par notre collaboratrice @keto_con_laura et que vous pourrez inclure dans vos yaourts, petit-déjeuners et collations.

CARROT CAKE SAIN : avec ce gâteau, fait avec de la farine d’amande et noix de pécan, vous pourrez vous faire un petit plaisir sucré et sain dès que vous le souhaitez!

Le batch cooking est non seulement un moyen de gagner du temps, mais il vous aide aussi à manger sainement, en évitant la consommation de produits ultra-transformés et en privilégiant les aliments faits maison.

Prêt à préparer votre repas en une seule journée?