Facebook Pixel
Fruchtiger Quinoa- Wildkräutersalat mit grünem Spargel

Fruchtiger Quinoa- Wildkräutersalat mit grünem Spargel

delic.cious.cooked

delic.cious.cooked

Ein frischer, fruchtiger Salat passt perfekt zu einem leckeren Mittagessen – oder als Snack! Super gesund und nährstoffreich. Mit unterschiedlichen Toppings, kann er immer wieder aufgefrischt werden und somit für Abwechslung sorgen. Hier ist das leckere Rezept, von unserer Influencerin delic.cious.cooked

Elaboration

Quinoa mit heißem Wasser abspülen & für ca. 20 min in Salzwasser köcheln lassen.

Beim Spargel die holzigen Enden abschneiden und in Olivenöl mit den Knoblauch Scheiben anbraten.

Salat auf dem Teller anrichten und alle weiteren Zutaten draufgeben. Mit Dressing und Gourmet-Mix toppen.

Dazu geröstetes Knoblauch Baguette.

Fertig ist ein schneller Salat zum Mittag Essen.

Zutaten für...

2 portionen 4 portionen

150 g

Wildkräuter Salat

5

mal grüner Spargel

6

Halbierte Himbeeren

1

Feige

60 g

Roter Quinoa

1

Handvoll Mix-Gourmet-Salat

1

Knoblauchzehe in feine Scheiben

1 EL

warmer Honig

2 TL

Weißwein Essig

2 TL

Walnuss Öl

1

Prise Salz, Pfeffer

Nährwertangaben

100 g
Energiewert 272 kcal

HABEN SIE DIESES REZEPT SCHON AUSPROBIERT? SAGEN SIE UNS IHRE MEINUNG...

Wie bewerten Sie das Rezept?