Orangen-Karottenkuchen

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@nutandme_de

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Was gibt es Besseres als dieses köstliche Rezept für Orangen-Karottenkuchen, den Sie jeden Tag genießen können!

Elaboration

Den Ofen auf 100ºC vorheizen, während Sie den Teig zubereiten.

200 g Karotten mit der Orangenschale und dem Öl im Thermomix pürieren.

4 Eier nacheinander unter Schlagen hinzufügen. Dann 200 g Zucker zufügen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen: gesiebtes Weizenmehl, Backpulver, Mandelmehl und die Gewürze.

Alles miteinander vermischen und in eine gebutterte oder geölte Backform füllen, Sie können aber auch Backpapier verwenden.

Bei 180ºC etwa 45-50 Minuten backen.

Mit Orangenglasur überziehen und mit Karottenstreifen verzieren.

Zutaten für...

2 portionen 4 portionen

4

Eier

150 gr

Mandelmehl

150 gr

Weizenmehl

200 gr

Karotten

1

Orange

150 ml

Olivenöl

1 äckchen

Hefe

1 prise

Zimt, Muskatnuss, weißer Pfeffer

Nährwertangaben

100 g