PASSO A PASSO
1. Adicione ao copo do liquidificador a bebida vegetal, a amêndoa moída, o creme de amêndoa e a pasta de tâmaras.
2. Triture bem até obter uma mistura cremosa e homogénea.
3. Junte as natas ou o leite de coco, a baunilha e a canela. Misture novamente.
4. Prove a mistura e ajuste a doçura, se necessário, adicionando um pouco mais de pasta de tâmaras.
5. Verta a mistura para um recipiente adequado ao congelador.
6. Congele durante 4-6 horas.
7. Durante as primeiras 2-3 horas, mexa a cada 30-40 minutos para evitar a formação de cristais de gelo e conseguir uma textura mais cremosa.
8. Antes de servir, deixe repousar alguns minutos fora do congelador.
9. Adicione amêndoas picadas por cima e desfrute.