Dúo de mousse de chocolate y de crema de turrón

Dúo de mousse de chocolate y de crema de turrón

@nutandme_oficial

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Un postre lleno de texturas y sabores que será la estrella de las navidades. Con sus colores ocres y su sabor te va a encantar seguro

Elaboración

Cogemos las galletas y las picamos en trocitos muy pequeños

Metemos en el microondas una cuchara de mantequilla para que se funda

Una vez tenemos la mantequilla fundida, la mezclamos con la galleta y la ponemos en un vaso para hacer la base de nuestro postre

Cogeremos la nata y la montaremos con unas varillas y la dejaremos en la nevera para que se mantenga fría

Ahora empezamos a fundir el chocolate en el baño maría o en el microondas y lo dejamos unos minutos a temperatura ambiente

Mientras el chocolate enfría, hacemos el mousse de nuestra crema de turrón

Ponemos en un bol crema de turrón y media parte de la nata que teníamos reposando en la nevera. Vamos removiendo primero lento y luego rápido para que se monte todo junto

Cuando esté homogéneo y montado, lo ponemos encima de nuestra base de galleta

Seguimos con el mousse de chocolate, cogemos las yemas de los huevos y las añadimos al chocolate en un bol y cuando esté mezclado, añadimos la otra mitad de la nata

Repetimos el proceso, primero mezclamos todo de forma lenta y luego rápido

Cuando casi hayamos terminado de montar la mousse de chocolate, añadimos un poco de edulcorante nosotros hemos usado eritritol

Cogemos un poco de nuestra mezcla de chocolate y lo ponemos encima del mousse de crema de turrón y decoramos al gusto

¡Y ya estaría! Un postre sencillo, delicioso y que parecerá hecho por los mejores reposteros.

Ingredientes para...

2 raciones 4 raciones

60 gr

Galleta integral

Mantequilla vegetal

4

huevos

250 gr

Pepitas de chocolate negro

Edulcorante (Eritritol)

400 gr

nata para montar

crema de turrón nut&me

Valores nutricionales

100 g

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