Dúo de mousse de chocolate y de crema de turrón

Cogemos las galletas y las picamos en trocitos muy pequeños

Metemos en el microondas una cuchara de mantequilla para que se funda

Una vez tenemos la mantequilla fundida, la mezclamos con la galleta y la ponemos en un vaso para hacer la base de nuestro postre

Cogeremos la nata y la montaremos con unas varillas y la dejaremos en la nevera para que se mantenga fría

Ahora empezamos a fundir el chocolate en el baño maría o en el microondas y lo dejamos unos minutos a temperatura ambiente

Mientras el chocolate enfría, hacemos el mousse de nuestra crema de turrón

Ponemos en un bol crema de turrón y media parte de la nata que teníamos reposando en la nevera. Vamos removiendo primero lento y luego rápido para que se monte todo junto

Cuando esté homogéneo y montado, lo ponemos encima de nuestra base de galleta

Seguimos con el mousse de chocolate, cogemos las yemas de los huevos y las añadimos al chocolate en un bol y cuando esté mezclado, añadimos la otra mitad de la nata

Repetimos el proceso, primero mezclamos todo de forma lenta y luego rápido

Cuando casi hayamos terminado de montar la mousse de chocolate, añadimos un poco de edulcorante nosotros hemos usado eritritol

Cogemos un poco de nuestra mezcla de chocolate y lo ponemos encima del mousse de crema de turrón y decoramos al gusto

¡Y ya estaría! Un postre sencillo, delicioso y que parecerá hecho por los mejores reposteros.