Zimtschnecken | Cinnamon Rolls nut&me
Einleitung
Es gibt Rezepte, die von Anfang an nach einem Volltreffer riechen. Und dieses ist eines davon.
Heute bereiten wir Zimtschnecken mit der berühmten Cinnamon Roll Cream nut&me zu, ein zartes, cremiges Rezept, perfekt für alle, die diesen charakteristischen süß-würzigen Geschmack lieben.
Der Schlüssel liegt in der Einfachheit: Die nut&me-Creme hat bereits die Note von Zimt und Ingwer, so dass sie nicht mit etwas anderem gemischt werden muss. Man muss sie nur auf den Teig streichen, rollen, backen und etwas mehr davon zum Schluss darüber geben.
Top nut&me Rezept freigeschaltet.
Zutaten
Für den Teig
• 500 g Weizenmehl Typ 550
• 250 ml lauwarme Milch
• 70 g geschmolzene Butter
• 60 g Zucker
• 1 Ei
• 7 g Trockenhefe
• 1 Prise Salz
Für die Füllung
• 150-180 g Cinnamon Roll Cream nut&me
Für den Guss
• 3-4 Esslöffel Cinnamon Roll Cream nut&me
• 1 Esslöffel Milch oder Pflanzenmilch, optional, nur wenn eine flüssigere Konsistenz gewünscht wird
Zubereitung
1. Hefe aktivieren
Die lauwarme Milch mit der Trockenhefe und einem Teelöffel Zucker vermischen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis sich ein leichter Schaum bildet.
2. Teig zubereiten
Mehl, restlichen Zucker, Ei, geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen.
Alles vermischen, bis die Zutaten verbunden sind, und 8-10 Minuten kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Mit nut&me Creme füllen
Wenn der Teig aufgegangen ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ausrollen.
Die Cinnamon Roll Cream nut&me auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen, um die Rolle gut verschließen zu können.
Hier liegt das Geheimnis des Rezepts: Es muss kein zusätzlicher Zimt oder Ingwer hinzugefügt werden, da die Creme bereits den gewünschten würzigen Geschmack enthält.
4. Rollen und schneiden
Den Teig von einer der langen Seiten aufrollen und etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Rollen auf ein Backblech legen und etwas Abstand dazwischen lassen.
5. Zweite Ruhezeit
Die Rollen mit einem Tuch abdecken und weitere 30-40 Minuten ruhen lassen. So werden sie nach dem Backen zarter.
6. Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
20-25 Minuten backen, oder bis sie oben goldbraun und innen zart sind.
7. Weitere Creme darüber geben
Wenn die Zimtschnecken lauwarm sind, kann die Cinnamon Roll Cream nut&me direkt darüber gegeben werden.
Und fertig: Zimtschnecken mit der berühmten nut&me Creme.
Ergebnis
Zarte, cremige hausgemachte Zimtschnecken mit dem vollen Geschmack der Cinnamon Roll Cream nut&me.
Ohne Komplikationen, ohne zusätzliche Gewürze und die Creme als Hauptdarstellerin des Rezepts.
Wo kann man Cinnamon Roll Cream kaufen?
Wenn Sie Cinnamon Roll Cream kaufen möchten, bietet nut&me eine perfekte Option, um Rezepte wie dieses zuzubereiten oder Frühstück, Snacks und Desserts eine besondere Note zu verleihen.
In diesen Zimtschnecken verwenden wir sie innen und oben, um eine cremige Textur und diesen süßen Geschmack mit Zimt- und Ingwernoten zu erzielen, der wunderbar zum Teig passt.
FAQs
Sind Cinnamon Rolls und Zimtschnecken dasselbe?
Ja. "Cinnamon Rolls" ist der englische Name und "Zimtschnecken" ist die gebräuchlichste Bezeichnung im Deutschen.
Kommt die nut&me Creme innen oder nur oben drauf?
In diesem Rezept kommt sie an beiden Stellen vor: in der Füllung und im Guss. So wird sie cremiger und geschmackvoller.
Wie werden sie aufbewahrt?
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren. Vor dem Verzehr können sie einige Sekunden erwärmt werden, um sie wieder zarter zu machen.
Können sie eingefroren werden?
Ja. Sie können bereits gebacken eingefroren werden, am besten ohne den Guss. Wenn Sie sie essen möchten, tauen Sie sie auf, erwärmen Sie sie und geben Sie die Creme darüber.
Kann ich diese Creme in anderen Rezepten verwenden?
Ja. Sie passt sehr gut zu Pfannkuchen, Waffeln, Toast, Kuchen, Keksen, Porridge oder als Füllung für Blätterteiggebäck.
