Entdecke die Sesamsamen von nut&me

Du möchtest Sesamsamen online kaufen, um Tahini zuzubereiten, sie zu Brot hinzuzufügen oder als Topping zu verwenden? Bei nut&me findest du weißen Sesam in zwei Varianten: geschält und geröstet.

Sesam ist ein kleiner und sehr vielseitiger Samen, der sich in Salate, Bowls, Brot, Cracker, Hummus, Gemüse, Reis, Nudeln, Sushi und verschiedene süße oder herzhafte Rezepte integrieren lässt.

Du kannst geschälten weißen Sesam wählen, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst und selbst entscheiden möchtest, ob du ihn zu Hause röstest, oder bereits gerösteten Sesam, wenn du ein intensiveres Aroma und ein direkt verwendbares Produkt suchst.

Sesam gehört zu unserer kommerziellen Kategorie Samen, zusammen mit Edamame, Kürbiskernen und Leinsamen.

Geschälter weißer Sesam 1 kg

Unsere weißen Sesamsamen 1 kg bestehen ausschließlich aus 100 % geschältem Sesam, ohne weitere zugesetzte Zutaten.

Da die äußere Hülle des Samens entfernt wurde, haben sie eine helle Farbe, eine feine Textur und einen milden Geschmack, wodurch sie sich für viele verschiedene Zubereitungen eignen.

Du kannst sie direkt über Salate, Toast, Bowls, Joghurt, Gemüsesuppen und Hummus geben oder sie in Brot, Cracker, herzhafte Kekse, Riegel und Panaden einarbeiten.

Wenn du ihr Aroma intensivieren möchtest, kannst du sie vor der Verwendung kurz in einer Pfanne ohne Öl rösten.

Gerösteter weißer Sesam 1 kg

Die gerösteten weißen Sesamsamen 1 kg bestehen ausschließlich aus 100 % geröstetem Sesam.

Durch das Rösten werden Aroma und Geschmack intensiver. Gleichzeitig entsteht eine knusprige Textur, sodass du die Samen direkt verwenden kannst, ohne sie erneut rösten zu müssen.

Du kannst sie zu Salaten, Poke Bowls, Sushi, Reis, Nudeln, gebratenem Gemüse, Cremesuppen, Brot, Bagels, Crackern, Hummus und Tahini hinzufügen.

Sie lassen sich außerdem in süßen Rezepten wie Keksen, Kuchen, Riegeln, Granola und verschiedenen Desserts verwenden.

Weißer Sesam oder gerösteter Sesam: Was ist der Unterschied?

Beide Referenzen basieren auf Sesam, aber die vorherige Verarbeitung verändert vor allem Aroma und Geschmack.

Geschälter weißer Sesam hat ein milderes und feineres Geschmacksprofil. Du kannst ihn direkt verwenden oder kurz vor dem Einsatz selbst rösten.

Gerösteter weißer Sesam wurde bereits geröstet und besitzt einen ausgeprägteren Röstgeschmack. Dadurch ist er direkt einsatzbereit.

Die Wahl hängt hauptsächlich vom gewünschten Geschmack und davon ab, ob du den Röstgrad selbst bestimmen möchtest.

Sind Sesam und Ajonjolí dasselbe?

Ja. Sesam und Ajonjolí sind zwei Bezeichnungen für denselben Samen.

Je nach Land, Rezept oder kulinarischer Tradition kann die eine oder andere Bezeichnung häufiger vorkommen.

Ein Rezept, das Ajonjolí verlangt, kann daher mit den entsprechenden Sesamsamen zubereitet werden. Achte dabei darauf, ob geschälter oder gerösteter Sesam benötigt wird.

Was bedeutet geschälter Sesam?

Bei geschältem Sesam wurde die äußere Hülle des Samens entfernt.

Die aktuelle weiße Referenz von nut&me verwendet genau 100 % geschälten Sesam. Dadurch entstehen helle, feine Samen mit mildem Geschmack.

Dieses Format eignet sich besonders gut für Tahini, zum Dekorieren von Brot, für Salate oder für Rezepte, bei denen du einen mild schmeckenden Samen verwenden möchtest.

Sesam für selbstgemachtes Tahini

Eine der bekanntesten Verwendungsmöglichkeiten von Sesam ist die Zubereitung von Tahini, einer Paste aus gemahlenen Sesamsamen.

Du kannst geschälten weißen Sesam verwenden und ihn nach und nach mahlen, bis eine cremige Textur entsteht. Wenn du das Aroma verstärken möchtest, röste die Samen vorher einige Minuten.

Du kannst auch direkt die geröstete Variante verwenden, wenn du mit Samen beginnen möchtest, die diesen Schritt bereits durchlaufen haben.

Anschließend kannst du Tahini zu Hummus, Saucen, Dressings, Cremes und verschiedenen süßen oder herzhaften Rezepten hinzufügen.

So röstest du Sesamsamen zu Hause

Wenn du geschälten weißen Sesam kaufst, kannst du kurz vor der Verwendung eine kleine Menge rösten.

Gib die Samen ohne Öl in eine Pfanne und erhitze sie einige Minuten unter häufigem Rühren, damit sie gleichmäßig geröstet werden und nicht verbrennen.

Nach dem Rösten kannst du sie direkt als Topping verwenden oder mahlen, um Tahini zuzubereiten.

Wenn du diesen Schritt vermeiden möchtest, wähle direkt die geröstete weiße Sesamreferenz.

Sesam für Hummus

Sesam ist eng mit Hummus verbunden, da er die Grundlage für Tahini bildet.

Du kannst zunächst deine eigene Sesampaste zubereiten und sie in den Hummus einarbeiten oder kurz vor dem Servieren einige ganze Samen darüberstreuen.

Die geröstete Variante ist besonders praktisch, wenn du die Samen direkt als knuspriges Topping verwenden möchtest.

Sesam für Salate und Bowls

Die kleinen Sesamsamen lassen sich leicht über einen ganzen Salat oder eine Bowl verteilen.

Du kannst geschälten weißen Sesam wählen, wenn du einen milderen Geschmack möchtest, oder gerösteten Sesam, wenn das Aroma stärker hervortreten soll.

Kombiniere ihn je nach Gericht mit Gemüse, Reis, Quinoa, Tofu, Hülsenfrüchten, Edamame oder Nüssen.

Sesam für Sushi, Poke und asiatische Rezepte

Sesam ist eine häufig verwendete Zutat in verschiedenen asiatischen Küchen und lässt sich leicht zu Sushi, Poke Bowls, Reis, Nudeln und gebratenem Gemüse hinzufügen.

Streue kurz vor dem Servieren eine kleine Menge darüber oder verwende die Samen in Saucen und Würzmischungen.

Gerösteter Sesam ist besonders praktisch, wenn du direkt ein Röstaroma hinzufügen möchtest, ohne die Samen vorher zubereiten zu müssen.

Sesam für Brot, Bagels und Cracker

Sesamsamen können sowohl im Inneren von Teigen als auch auf deren Oberfläche verwendet werden.

Gib sie vor dem Backen zu Brot, Bagels und Crackern, damit kleine sichtbare Samen erhalten bleiben und zusätzliche Textur entsteht.

Du kannst sie auch mit Leinsamen und Kürbiskernen kombinieren, um Brot mit mehreren Samenarten zuzubereiten.

Wenn du weitere Zutaten für den Teig benötigst, entdecke auch unsere Auswahl Mehle.

Sesam für Panaden

Eine weitere Verwendungsmöglichkeit besteht darin, Sesamsamen in Panaden und Ummantelungen einzusetzen.

Du kannst sie mit anderen trockenen Zutaten mischen und die Mischung für Gemüse, Tofu oder andere Zubereitungen verwenden.

Sesam sorgt dafür, dass auf der Oberfläche des fertigen Gerichts kleine knusprige und sichtbare Punkte entstehen.

Sesam für Cremesuppen und Suppen

Gemüsecremes und Suppen lassen sich leicht mit Sesamsamen als abschließendem Topping ergänzen.

Gib sie kurz vor dem Servieren hinzu, damit ihre Textur erhalten bleibt, oder kombiniere die Zubereitung mit einer Sauce auf Tahini-Basis.

Gerösteter Sesam liefert ein ausgeprägteres Aroma, während geschälter weißer Sesam ein milderes Ergebnis bietet.

Sesam für Joghurt und Frühstück

Obwohl Sesam häufig mit herzhaften Rezepten verbunden wird, kann er auch Bestandteil von Frühstück und süßen Zubereitungen sein.

Gib eine kleine Menge zu Joghurt, Porridge, Granola oder Smoothie Bowls, um Samen und eine andere Textur hinzuzufügen.

Kombiniere ihn nach deinen Vorlieben mit gefriergetrockneten Früchten, Kokos, Nüssen und anderen Samen.

Sesam für Granola und Riegel

Die Samen lassen sich auch in hausgemachtes Granola und Riegel integrieren.

Kombiniere Sesam mit Haferflocken, Nüssen, Leinsamen, Kürbiskernen, Kokos oder Trockenfrüchten, um verschiedene Mischungen zuzubereiten.

Du kannst weißen Sesam verwenden, wenn das Rezept anschließend geröstet wird, oder direkt die geröstete Variante hinzufügen, wenn du von Anfang an ein intensiveres Aroma möchtest.

Sesam zum Backen

Sesam kann auch in verschiedenen süßen Zubereitungen verwendet werden.

Du kannst ihn zum Dekorieren von Keksen und Kuchen verwenden, zu Riegeln hinzufügen oder mit anderen Samen in Granola kombinieren.

Tahini aus Sesam kann außerdem Bestandteil von Cremes, Füllungen und verschiedenen Desserts sein.

Sesamsamen mit hohem Ballaststoffgehalt

Die aktuellen Produktseiten heben den hohen Ballaststoffgehalt der Sesamsamen hervor.

Für geschälten weißen Sesam werden aktuell 14,75 g Ballaststoffe pro 100 g angegeben.

Auch die geröstete Referenz wird ausdrücklich als Produkt mit hohem Ballaststoffgehalt dargestellt.

Prüfe immer die Nährwerttabelle der jeweiligen Produktseite, wenn du die konkreten Werte beider Referenzen vergleichen möchtest.

Gerösteter Sesam als Proteinquelle

Die aktuelle Produktseite des gerösteten weißen Sesams hebt außerdem hervor, dass die Samen eine Proteinquelle sind.

Diese Angabe gilt für die derzeit veröffentlichte geröstete Referenz und sollte nicht automatisch auf jedes Sesamprodukt übertragen werden, ohne dessen Nährwertangaben zu prüfen.

Wenn du verschiedene Samen von nut&me vergleichst, prüfe immer die spezifischen Werte des jeweiligen Produkts.

Glutenfreier und veganer Sesam

Beide aktuellen Referenzen sind als Glutenfrei und Vegan gekennzeichnet.

Der geschälte weiße Sesam besteht ausschließlich aus Sesam und auch die geröstete Variante enthält nur eine Zutat: gerösteten Sesam.

Wenn du Gluten oder andere Allergene aufgrund eines konkreten Ernährungsbedarfs vermeiden musst, prüfe immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung und der Produktseite.

Gerösteter Sesam ohne Zuckerzusatz

Der aktuelle geröstete weiße Sesam ist als Ohne Zuckerzusatz gekennzeichnet.

Das bedeutet nicht zwangsläufig, dass das Lebensmittel gar keinen Zucker enthält, da kleine Mengen natürlich im Samen vorkommen können.

Auch die Referenz mit geschältem weißem Sesam enthält nur eine Zutat. Ihre Produktseite gibt aktuell lediglich 0,40 g Zucker pro 100 g an.

Gerösteter Sesam ohne Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe

Die geröstete Referenz ist aktuell außerdem als Ohne Konservierungsstoffe und Ohne Zusatzstoffe gekennzeichnet.

Die veröffentlichte Zusammensetzung besteht aus 100 % geröstetem Sesam, ohne weitere Zutaten.

Diese Eigenschaften gelten für die aktuelle Referenz und müssen erneut geprüft werden, falls sich Rezeptur oder Sortiment ändern.

Sesam in verschiedenen Küchen der Welt

Sesam wird in zahlreichen kulinarischen Traditionen verwendet und lässt sich sowohl in einfache als auch in spezifischere Zubereitungen integrieren.

Im Nahen Osten wird er häufig für Tahini und Hummus verwendet. In verschiedenen asiatischen Küchen kommt er in Reisgerichten, Nudeln, Pfannengerichten, Sushi und Würzmischungen zum Einsatz.

Auch in Brot, Crackern, Backwaren und mediterranen Rezepten ist Sesam häufig zu finden. Das zeigt die Vielseitigkeit eines Samens, der als Zutat, Ummantelung oder Topping verwendet werden kann.

Sesam im 1-kg-Format

Beide aktuellen Referenzen werden im 1-kg-Format angeboten.

Dieses Format kann besonders praktisch sein, wenn du Sesam häufig für Tahini, Brot, Salate, Bowls, asiatische Gerichte oder Backwaren verwendest.

Wenn du weitere Produkte von nut&me in größeren Formaten suchst, kannst du auch Großpackungen entdecken.

So bewahrst du Sesamsamen auf

Die aktuellen Produktseiten empfehlen, die Samen an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.

Halte die Verpackung nach dem Öffnen nach jeder Verwendung gut verschlossen, um die Samen vor Feuchtigkeit und Wärmequellen zu schützen.

Bei geröstetem Sesam hilft ein korrekt verschlossenes Paket außerdem dabei, Aroma und knusprige Textur länger zu erhalten.

Welchen Sesam solltest du wählen?

Wenn du einen milden und vielseitigen Samen möchtest, den du direkt verwenden oder selbst rösten kannst, wähle geschälten weißen Sesam.

Wenn du einen intensiveren Geschmack und ein bereits geröstetes, direkt verwendbares Produkt bevorzugst, kannst du die geröstete Variante wählen.

Beide Varianten eignen sich für Tahini, Brot, Salate, Hummus und Toppings, auch wenn das aromatische Ergebnis unterschiedlich ausfällt.

Sesam, Leinsamen oder Kürbiskerne: Was solltest du wählen?

Die verschiedenen Samen von nut&me ermöglichen unterschiedliche Texturen und Verwendungsweisen.

Sesam zeichnet sich durch seine geringe Größe aus und kann für Tahini, zum Dekorieren von Brot und als Begleitung zu asiatischen Rezepten verwendet werden.

Leinsamen sind ganz und gemahlen erhältlich und eignen sich besonders gut für Frühstück und Teige, während Kürbiskerne größere Samen bieten, die sich ideal als Topping eignen.

Du kannst alle drei Sorten außerdem in Brot, Crackern, Granola, Salaten und Bowls kombinieren.

Entdecke alle Samen von nut&me

Sesam ist eine der vier kommerziellen Unterkategorien von Samen.

Entdecke außerdem Edamame, Kürbiskerne und Leinsamen.

So kannst du eine einzelne Sorte wählen oder je nach Frühstück, Gericht oder Rezept deine eigenen Samenmischungen zusammenstellen.

Sesamsamen online bei nut&me kaufen

Im Onlineshop von nut&me kannst du Sesam online kaufen und zwischen geschälten weißen Sesamsamen und bereits gerösteten weißen Sesamsamen wählen.

Verwende sie für Tahini und Hummus oder gib sie zu Brot, Crackern, Salaten, Bowls, Sushi, Reis, Nudeln, Gemüse, Granola und Backwaren.

Prüfe die Produktseiten des weißen Sesams 1 kg und des gerösteten weißen Sesams 1 kg, um ihre Eigenschaften und aktuelle Verfügbarkeit zu kontrollieren.

Häufig gestellte Fragen zu Sesam

Welche Sesamsamen kann ich bei nut&me kaufen?

Aktuell findest du geschälte weiße Sesamsamen 1 kg und geröstete weiße Sesamsamen 1 kg.

Sind Sesam und Ajonjolí dasselbe?

Ja. Ajonjolí ist eine weitere Bezeichnung für Sesam.

Ist der weiße Sesam von nut&me geschält?

Ja. Die aktuelle Referenz besteht aus 100 % geschältem weißen Sesam.

Was ist der Unterschied zwischen geschältem und ungeschältem Sesam?

Geschälter Sesam besitzt keine äußere Hülle mehr und hat dadurch eine hellere Farbe, eine feinere Textur und einen milderen Geschmack.

Was ist der Unterschied zwischen weißem und geröstetem Sesam?

Geschälter weißer Sesam besitzt ein mildes Profil und kann anschließend geröstet werden. Die geröstete Referenz hat diesen Prozess bereits durchlaufen und bietet ein intensiveres Aroma und einen kräftigeren Geschmack.

Muss Sesam vor dem Verzehr geröstet werden?

Nein. Geschälter weißer Sesam kann direkt gegessen werden, du kannst ihn aber auch rösten, um sein Aroma zu intensivieren. Gerösteter Sesam ist bereits direkt verwendbar.

Kann ich mit diesen Samen Tahini zubereiten?

Ja. Du kannst den Sesam mahlen, bis eine cremige Paste entsteht. Weißen Sesam kannst du vorher rösten, wenn du ein intensiveres Aroma möchtest.

Kann ich Sesam für Hummus verwenden?

Ja. Du kannst aus den Samen Tahini zubereiten und es in den Hummus einarbeiten oder ganze Sesamsamen als Topping verwenden.

Kann ich Sesam für Sushi und Poke verwenden?

Ja. Gerösteter Sesam eignet sich besonders gut, um ihn direkt über Sushi, Poke Bowls, Reis und andere Gerichte zu streuen.

Kann ich Sesam zum Brotbacken verwenden?

Ja. Du kannst die Samen in den Teig geben oder als Topping auf Brot, Bagels und Crackern verwenden.

Enthält Sesam Ballaststoffe?

Ja. Die aktuellen Produktseiten heben den hohen Ballaststoffgehalt beider Referenzen hervor. Für geschälten weißen Sesam werden aktuell 14,75 g Ballaststoffe pro 100 g angegeben.

Enthält gerösteter Sesam Protein?

Ja. Die aktuelle Produktseite des gerösteten Sesams beschreibt ihn als Proteinquelle.

Ist Sesam glutenfrei?

Beide aktuellen Referenzen sind als Glutenfrei gekennzeichnet. Wenn du Gluten aufgrund eines konkreten Ernährungsbedarfs vermeiden musst, prüfe immer die aktuelle Kennzeichnung.

Ist Sesam vegan?

Ja. Beide aktuellen Referenzen bestehen ausschließlich aus Sesam und sind als Vegan gekennzeichnet.

Enthält gerösteter Sesam zugesetzten Zucker?

Nein. Die aktuelle Referenz besteht ausschließlich aus geröstetem Sesam und ist als Ohne Zuckerzusatz gekennzeichnet.

Wie wird Sesam aufbewahrt?

Er sollte an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort sowie nach jeder Verwendung mit gut verschlossener Verpackung aufbewahrt werden.

Kann ich Sesam online bei nut&me kaufen?

Ja. Du kannst geschälten weißen und gerösteten Sesam vergleichen und sie im Onlineshop von nut&me kaufen, wenn die Referenzen verfügbar sind.