Bananenchips 1kg

Bananenchips von nut&me sind Bananenscheiben (75 %), die in Kokosöl und Rohrzucker gebacken und anschließend getrocknet werden, bis sie knusprig sind, mit einer leichten Kokosnote. Diese 1-kg-Packung ist eine Quelle für Ballaststoffe, glutenfrei, vegan und laktosefrei. ## Wie werden Bananenchips von nut&me hergestellt? Der Prozess läuft in zwei Schritten ab: Zuerst werden die Bananenscheiben in Kokosöl gebacken, was ihnen die knusprige Textur und die leichte Kokosnote verleiht; danach werden sie getrocknet, um diese Knusprigkeit zu fixieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Das unterscheidet sie von Bananen, die nur getrocknet werden, ohne vorher gebacken zu werden. ### Nährwerte der Bananenchips Pro 100 g liefern sie 7,70 g Ballaststoffe, weshalb sie als Quelle für Ballaststoffe gelten, sowie 2,30 g Eiweiß. Durch das Backen in Kokosöl enthalten sie auch mehr Fett (33,60 g/100 g, davon 29,00 g gesättigte Fettsäuren). Das Rezept enthält zugesetzten Rohrzucker (7 %) zusätzlich zum natürlichen Zucker der Banane, weshalb sie nicht als zuckerfrei beworben werden. ### Bananenchips oder gefriergetrocknete Banane: was ist der Unterschied? Bananenchips werden in Kokosöl gebacken, mit knuspriger Textur und 33,60 g/100 g Fett; die gefriergetrocknete Banane von nut&me wird nicht gebacken, sondern gefroren und dann im Vakuum getrocknet, mit 0 g Fett und einer viel leichteren Textur. Beide stammen aus derselben Frucht, aber der Prozess verändert Textur und Nährwertprofil vollständig.

• Quelle für Ballaststoffe
• Glutenfrei
• Vegan
• Laktosefrei

Pur als Snack genießen oder zu Joghurt, Müsli, Bowls und Gebäck hinzufügen. Für ein selbstgemachtes Müsli Haferflocken, gehackte Bananenchips, Kokoschips und Kakaopulver mischen und ein paar Minuten backen, bis alles knusprig ist. Du kannst die Chips auch teilweise in geschmolzene Schokolade tauchen für einen süßen, knusprigen Snack. Da es sich um eine 1-kg-Packung handelt, empfehlen wir, die Chips nach dem Öffnen in eine kleinere, luftdichte Dose umzufüllen, damit sie länger knusprig bleiben.

Kühl und trocken lagern. Vor Licht schützen. Nach dem Öffnen geschlossen aufbewahren.