Schwarzer Sesam 1kg

Name: Schwarzer Sesam 1kg
Brand: NUT&ME
SKU: COK000180
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock

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Schwarzer Sesam 1kg, vegan und glutenfrei. Intensiver Geschmack, knusprige Textur - für Sushi, Brot, Salate und Tahini.

Produktvarianten

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Sin gluten

Vegano

Keto

Sin lactosa

Fuente de proteínas

Fuente de fibra

Azúcares naturalmente presentes

Sin aditivos

Sin azúcares añadidos

Sin conservantes

Details

Schwarzer Sesam von nut&me besteht zu 100% aus Sesamsamen (Sesamum indicum) mit unentfernter, natürlicher Schale, mit kräftigem Geschmack und knuspriger Textur. Er ist Quelle für Eiweiß, Quelle für Ballaststoffe, geeignet für eine ketogene Ernährung, glutenfrei, vegan, ohne Salzzusatz, ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker), laktosefrei, ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe, in der 1-kg-Sparpackung. Er liefert 573 kcal, 18 g Eiweiß, 12 g Ballaststoffe und 50 g Fett pro 100 g. Wie schneidet schwarzer Sesam im Vergleich zu weißem Sesam bei Ballaststoffen und Eiweiß ab? Schwarzer Sesam von nut&me enthält 12 g Ballaststoffe und 18 g Eiweiß pro 100 g, im Vergleich zu 14,75 g Ballaststoffen und 17,28 g Eiweiß bei geschältem weißem Sesam von nut&me. Beide Sorten sind Quelle für Ballaststoffe; nur schwarzer Sesam erreicht die gesetzliche Schwelle, um auch als Quelle für Eiweiß deklariert zu werden, da er 12,6% seines Energiewerts aus Eiweiß liefert, gegenüber 11,3% bei geschältem weißem Sesam.

Quelle für Eiweiß
Quelle für Ballaststoffe
Keto
Glutenfrei

Empfohlene Verwendung

Streuen Sie schwarzen Sesam direkt über Salate, Bowls, Sushi, Joghurt oder gebratenes Gemüse. Er eignet sich auch gut für selbstgemachtes Brot oder Kekse. Für ein intensiveres Aroma rösten Sie ihn kurz (1-2 Minuten) in einer Pfanne ohne Öl und rühren dabei regelmäßig um. Für ein selbstgemachtes schwarzes Tahin die Samen nach und nach mahlen, bis eine cremige Paste entsteht.

Lagerbedingungen

Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt. Nach dem Öffnen die Verpackung nach jedem Gebrauch gut verschließen, um Aroma und Knusprigkeit zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam?

Schwarzer Sesam behält seine natürliche Schale, während weißer Sesam meist geschält ist. Dadurch hat schwarzer Sesam eine dunklere Farbe und einen kräftigeren, leicht röstigen Geschmack.

Muss man schwarzen Sesam vor dem Verzehr rösten?

Nein, schwarzer Sesam kann direkt verzehrt werden. Kurzes Anrösten in der Pfanne ohne Öl intensiviert das Aroma, ist aber kein notwendiger Schritt.

Eignet sich schwarzer Sesam für selbstgemachtes Tahin?

Ja, die Samen lassen sich nach und nach zu einer cremigen Paste mahlen und ergeben ein schwarzes Tahin mit kräftigerem Geschmack als klassisches Tahin.

Ist schwarzer Sesam dasselbe wie Sesamsamen schwarz?

Ja, 'schwarzer Sesam' und 'Sesamsamen schwarz' bezeichnen dasselbe Produkt - beide Begriffe werden im deutschsprachigen Raum verwendet.

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