Myrtilles lyophilisées 350g

Les myrtilles lyophilisées 350 g, également connues sous le nom de freeze-dried blueberry ou freeze-dried blueberries, sont une façon pratique d’avoir toujours sous la main des myrtilles prêtes à utiliser dans les petits-déjeuners, collations, recettes sucrées et plats avec contraste. Les myrtilles lyophilisées fonctionnent aussi très bien dans des recettes salées, notamment dans des salades avec du fromage, des fruits à coque ou des vinaigrettes douces. Élaborées avec 100 % de myrtille, elles ont une texture légère et croquante qui s’intègre très bien dans les granolas, smoothie bowls, muffins ou toppings. La lyophilisation est un procédé dans lequel la myrtille est congelée puis une grande partie de son eau est éliminée sous vide. Pendant ce processus, l’eau passe de l’état solide à la vapeur, permettant d’obtenir un fruit sec, léger et croquant, parfait à conserver dans le placard et à utiliser sans préparation préalable. En plus de son goût fruité et acidulé, la myrtille se distingue par sa couleur intense, caractéristique de ce fruit et liée à la présence d’anthocyanes, des pigments végétaux responsables de ses tons bleutés et violets. Dans cette version lyophilisée, elle conserve une texture légère et croquante très pratique à utiliser comme topping, ingrédient en pâtisserie ou touche finale dans des recettes sucrées et salées. Une façon différente de l’utiliser est de préparer une salade croquante avec des myrtilles lyophilisées, du fromage et des fruits à coque. Associez une base de mâche ou de roquette avec du fromage de chèvre ou de la feta, ajoutez des noix ou des amandes et terminez avec quelques myrtilles lyophilisées par-dessus. Pour l’assaisonnement, vous pouvez utiliser une vinaigrette douce à base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et d’une touche de miel. Le résultat est une recette visuelle, rapide à préparer et avec un contraste très spécial entre la note acidulée et fruitée de la myrtille, l’onctuosité du fromage et la touche croquante des fruits à coque. Ne contient pas de sucres ajoutés ; contient les sucres naturellement présents dans la myrtille. Si vous souhaitez acheter des myrtilles lyophilisées, des myrtilles lyophilisées 350 g ou une option pratique pour des recettes à base de myrtille, ce format est idéal à avoir à la maison et à utiliser dans les petits-déjeuners, toppings, pâtisseries, boissons et snacks.

• 100 % Myrtille
• Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.
• Sans gluten
• Vegan

Conserver dans un endroit frais et sec. Maintenir à l’abri de la lumière. Après ouverture, conserver l’emballage bien fermé. Éviter l’humidité pour préserver sa texture croquante.

À consommer directement comme snack croquant ou à ajouter à des yaourts, bowls, porridges, céréales, granola, milk-shakes et smoothies. Vous pouvez aussi les utiliser dans des cakes, muffins, pancakes, glaces, chocolats, salades ou comme décoration finale sur des desserts.