Sirloin recheado com frutas e raisins secos
@nutandme_pt
O jantar de Ano Novo está ao virar da esquina e trazemos-lhe esta receita perfeita para a ocasião. É muito fácil e rápido, então você também tem tempo para ficar bem. Trazemos-lhe um linguado de porco assado com frutos secos, passas e mirtilos desidratados. Acompanhamos também com um molho de frutos secos que publicámos no nosso site na semana passada. Uma receita super suculenta e deliciosa que todos vão gostar.
Elaboração
Pique os damascos secos, as passas, os mirtilos e as nozes e misture bem.
Pegamos o lombo de forma que fique como um grande filé
Tempere o filé com sal e pimenta e adicione o recheio de frutas secas
Estamos triturando e unificando o recheio em todo o filé
Fechamos o filé dos cortes que fizemos e colocamos uma rede ou alguns palitos
Colocamos nossa carne em uma panela para selar a carne e que ela não abra depois no forno
Deixamos nosso lombo por 20 -30 minutos no forno a 180-200 graus
Deixamos repousar e quando está frio retiramos os palitos ou a rede
Agora é só colocar nosso molho de frutas secas e saborear
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