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Unter den verschiedenen Arten von Diäten, die es gibt, um unsere Ernährung und unser Gewicht zu kontrollieren, werden wir heute über die DASH-Diät sprechen. Es konzentriert sich darauf, sich um unsere arterielle Gesundheit zu kümmern, indem es Natrium reduziert, und hilft ausserdem, Gewicht zu verlieren, indem es nahrhafte Lebensmittel zu sich nimmt.
Das Wort DASH kommt von dem Akronym Dietary Approaches to Stop Hypertension (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Diese Diät basiert auf dem Verzehr von salzarmen Lebensmittel und die reich an Kalium, Kalzium, Magnesium und Ballaststoffen sind. Eine Kombination von Lebensmitteln, die die Senkung des Blutdrucks bei hohem Blutdruck erleichtert.
Obwohl dieser Ernährungsplan für Menschen mit Bluthochdruck konzipiert ist, handelt es sich schliesslich um eine gesunde Ernährung, sodass er auch von Menschen angewendet werden kann, die nicht an Erkrankungen dieser Art leiden.
Im Folgenden werden wir Ihnen mitteilen, welche Lebensmittel die DASH-Diät empfiehlt und welche Sie vermeiden sollten, wenn Sie diese Art von Diät einhalten möchten.
Die Lebensmittel, denen dieser Ernährungsplan mehr Bedeutung gibt, sind Gemüse und nicht stärkehaltiges Obst, wobei ein Verzehr von 4 bis 5 Portionen von beiden pro Tag empfohlen wird.
Hingegen werden Walnüsse (eine halbe Tasse), Nussfruchtcremes (15g oder 2 Esslöffel), Samen (15g oder 2 Esslöffel) und gekochte Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen oder Erbsen (eine halbe Tasse) akzeptiert. Moderate Portionen Getreide wie Haferflocken (15g) oder brauner Reis (eine halbe Tasse), fettarme oder fettfreie Milchprodukte wie Milch und Joghurt (1 Tasse) oder Käse (15g), mageres Fleisch wie Huhn oder Pute; Olivenöl (1 Teelöffel) und Fisch; sind auch zu empfehlen
Was die Kalorien anbelangt, die aus jedem der oben genannten Lebensmittel konsumiert werden sollten, hängen diese vom Alter und dem Grad der körperlichen Aktivität jeder Person ab. Wenn das Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, sollten Sie weniger Kalorien als nötig zu sich nehmen.
Wie bei jeder Diät, die auf Gewicht und Figur abzielt, sollten Sie die Menge folgender Lebensmittel reduzieren:
1️⃣ Lebensmittel mit Salzzusatz (Natrium) und das Hinzufügen von Salz zu Mahlzeiten
2️⃣ Alkohol
3️⃣ Zuckerhaltige Getränke
4️⃣ Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, wie zum Beispiel vollfette Milchprodukte und frittierte Lebensmittel
5️⃣ Ultraverarbeitete, vorgekochte oder gefrorene Snacks
6️⃣ Süssigkeiten mit Zuckerzusatz
Zusätzlich zur Befolgung dieser Ernährungsrichtlinien empfiehlt diese Art von Regelung auch mindestens 30 Minuten Bewegung pro Tag und, insgesamt etwa 2 1/2 Stunden pro Woche, mit moderater Aktivität und Übungen um die Pumpleistung des Herzens zu verstärken.
Das National Heart, Blood, and Lung Institute in den Vereinigten Staaten half bei der Entwicklung dieses Ernährungsplans und machte ihn zu einer Diät mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Das Befolgen dieses Ernährungsplans kann Ihnen helfen:
▪️ Das Risiko von Herzerkrankungen, Herzinsuffizienz und Schlaganfall zu verringern
▪️ Die Typ-2-Diabetes vorzubeugen und zu kontrollieren
▪️ Den Cholesterinspiegel zu verbessern
▪️ Die Wahrscheinlichkeit von Nierensteinen zu reduzieren
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