Nahrungsergänzungsmittel sind konzentrierte Nährstoffquellen wie Vitamine, Mineralien oder andere Substanzen. Durch die Aufnahme in unserer Ernährung haben sie eine ernährungsphysiologische Wirkung. Wie das Wort schon sagt, sollen sie die Ernährung der eingenommenen Lebensmittel ergänzen, jedoch niemals als Ersatz für die Nahrung selbst. Die werden im Allgemeinen vor allem dann verwendet, wenn ein energetischer und/oder physischer Mangel an Nahrungsmitteln besteht, die unser Körper benötigt, oder wenn wir den Beitrag einiger Nährstoffe in unserer Ernährung ergänzen möchten.
Wir von nut&me empfehlen wir, dass die eingenommenem Nahrungsergänzungsmitteln aus natürlichem Ursprung kommen sollten. Deshalb sollte man Produkte nehmen, die direkt aus den pflanzen kommen und nicht in Form von: Tabletten, Kapseln oder Flüssigkeiten. Weil bei natürlichen Produkten uns ermöglich, die maximale Konzentration an Nährstoffen zu erhalten. Im Gegensatz Nahrungsergänzungsmittel im Pillen- oder Tablettenformat durchlaufen einen komplexeren Prozess, in dem die Nährstoffe verloren gehen können.
Da es sich jedoch um konzentrierte Nährstoffquellen handelt, ist es ratsam, sie in der empfohlenen Dosierung einzunehmen. Das Beste ist, eine gute Ernährung und gesunde Gewohnheiten zu haben, die uns mit den Nährstoffen versorgen und nur gelegentlich Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln
▪️ Sie dienen hauptsächlich als Nahrungsergänzung. Zum Beispiel bei Veganer, die keine Lebensmittel aus tierischem Ursprung zu sich nehmen, ist es notwendig, ihre Ernährung mit Vitamin B12 zu ergänzen. Da diese Vitamine nur in tierische Produkte zu finden sind und wichtige Nährstoffe liefert, die der Körper benötigt.
▪️ Sie dienen auch dazu, unserer Ernährung einen zusätzlichen Schub zu geben. Wenn es sich beispielsweise um einen Allesesser handelt, werden die Nahrungsergänzungsmittel dazu beitragen, diesen Bedarf zu decken.
▪️ Außerdem liefern sie pflanzliche Proteine, die der Körper benötigt, um Gewebe zu reparieren, Muskeln zu stärken und Sauerstoff im Blut zu transportieren.
▪️ Obwohl sie im Allgemeinen für Schwangere, Frauen im gebärfähigen Alter, ältere Menschen, Vegetarier und Menschen mit unzureichender Sonneneinstrahlung von Vorteil sind, hängt ihr Verzehr von der individuellen physiologischen Situation, dem Alter und der Art der Ergänzung ab.
nut&me Nahrungsergänzungsmittel
Bei nut&me können Sie folgende Nahrungsergänzungsmittel kaufen, um Ihre Ernährung noch besser und gesünder zu gestalten:
Spirulina-Pulver
Spirulina ist eine Algenart, die natürlich in Süßwasserseen, Teichen und Flüssen wächst. Aufgrund seines Nährstoffgehalts wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium und Omega-6, kann es für vegetarische, vegane und koschere Ernährung verwendet werden. All dies hilft Ihnen, den Cholesterinspiegel zu regulieren, den Blutzuckerspiegel zu senken und sich nach körperlicher Anstrengung zu erholen, auch dank seiner antioxidativen Wirkung.
Um mit der Einnahme zu beginnen, wird empfohlen, 500 Milligramm oder 1 Gramm 1 bis 3 Mal täglich einzunehmen. Sie können Spirulina in Ihre gesunde, ausgewogene Ernährung einbeziehen, als Topping in Shakes, Säften oder Smoothies, aber auch in Salaten, Suppen und Pfannengerichten.
Psyllium
Flohsamenschalen (auch Psyllium genannt) ist eine Art löslicher Ballaststoffe, der aus dem in Indien angebauten Kraut Plantago ovata gewonnen wird. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel, dass zu einer ausgeglichenen Darmpassage und zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt und insbesondere als Ersatz für Gluten dienen kann. Aus diesem Grund wird Psyllium häufig in glutenfreien Diäten verwendet, hauptsächlich zum Backen von glutenfreiem Brot. Es eignet sich jedoch auch hervorragend, um Backrezepte zu verdicken und ihnen Konsistenz und Textur zu verleihen.
Für dieses Nahrungsergänzungsmittel liegt die Standarddosis bei etwa 5 bis 10 Gramm pro Tag, je nach Bedarf und Reaktion der einzelnen Person.
Nährhefe
Nährhefe ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus dem Pilz Saccharomyces cerevisiae in gekeimter Gerste hergestellt wird. Anschließend wird es bei einer nicht zu hohen Temperatur getrocknet, um die wichtigsten Nährstoffe zu erhalten. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das reich an Vitaminen-B und Mineralien wie Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink und Selen ist. Außerdem enthält es eine große Menge an Proteinen, einschließlich essenzieller Aminosäuren.
Nährhefe könnte mit Bierhefe verwechselt werden, da sie einige Ähnlichkeiten aufweisen, obwohl sie in Wirklichkeit nicht die gleichen Produkte sind. Es stimmt zwar, dass beide ein industrielles Trocknungsverfahren durchlaufen und beide aus dem gleichen Pilz kommen, aber Bierhefe kann auch aus anderen Produkten wie Zucker oder Rübenmelasse hergestellt werden. Außerdem hat Bierhefe einen bittereren Geschmack, was bedeutet, dass sie einer Entbitterungsbehandlung unterzogen werden, bei der mehrere Nährstoffe entzogen werden.
Aufgrund seiner Pulverform wird dieses Nahrungsergänzungsmittel häufig als Alternative zu Käse für Veganer und Menschen mit einer Milchproduktunverträglichkeit verwendet, da sein Geschmack an Parmesankäse erinnert. Es ist auch eine gute Ergänzung, um den Proteingehalt unserer Gerichte auf einfache und gesunde Weise zu erhöhen.
Es kann zur Herstellung von pflanzlicher Mayonnaise verwendet werden, als Zusatz zu Cremes, Salaten und Speisen im Allgemeinen. Es ist jedoch immer vorzuziehen, ihn roh zu streuen, um seinen Geschmack zu genießen und die große Menge an Nährstoffen, die er uns liefern kann, nicht zu verlieren.
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