Wie Sie wissen, gibt es in allen Supermärkten eine große Menge an Lebensmitteln.

Auf der einen Seite gibt es Lebensmittel, die nur minimal verarbeitet werden, wie z. B. Salattüten, in denen wir verschiedene Arten von geschnittenem Salat finden; und auf der anderen Seite hochverarbeitete Produkte wie Kekse, Saucen und einige Fleisch Sorten.

Nicht alle verarbeiteten Produkte sollten als "schlecht verarbeitete Lebensmittel" eingestuft werden. Eigentlich während einige Lebensmittel so verarbeitet werden, dass sie kaum wiederzuerkennen sind, werden andere nur so modifiziert, dass sie essbar, sauber und bequem sind.

Unverarbeitete Lebensmittel: dies schließt Lebensmittel ein, die keiner Form der Verarbeitung unterzogen wurden. Rohes Obst und Gemüse zum Beispiel befindet sich in ihrem natürlichen Zustand und gelten als unverarbeitete Zutaten. Auch Nussfrüchte wie Walnüsse in der Schale.

Minimal verarbeitete Lebensmittel: dies sind gesunde verarbeitete Lebensmittel, die nur geringfügig verarbeitet wurden (z. B. geschnittenes und verpacktes Obst) und gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten oder getrocknet werden können. Geschälte Walnüsse sind ein weiteres Beispiel für ein Produkt, das nur minimal verarbeitet wurde, um sicherzustellen, dass es essbar und leicht zu verzehren ist.

Mäßig verarbeitete Lebensmittel: diese Lebensmittel wurden möglicherweise vor dem Verzehr gekocht, gemischt oder zubereitet. Nudeln und Gemüse in Dosen sind Beispiele in dieser Kategorie.

Ultra-verarbeitete Lebensmittel: dies sind Produkte, die in der Regel eine lange Liste von Inhaltsstoffen enthalten und mit Konservierungs- und Zusatzstoffen gefüllt sind, um ihren Geschmack, ihre Textur, ihre Haltbarkeit und ihr Ernährungsprofil zu verbessern. Einige Fleischsorten, Fertiggerichte, salzige Snacks, Leckereien, Süßigkeiten und Backwaren sind Beispiele für ultra-verarbeitete Lebensmittel, die vermieden werden sollten. Die Produkte auf der Liste der ultra-verarbeiteten Lebensmittel enthalten nicht nur normalerweise viel Kalorien, Natrium und Zucker, sondern auch viele zusätzliche Zutaten und Chemikalien, die Sie vermeiden möchten.

Einige Beispiele:
Zuckerhaltige und kohlensäurehaltige Getränke
Verarbeitetes Fleisch: Salami, Trockenfleisch oder Aufschnitt
Fertiggerichte und Fast Food
Herzhafte Snacks: Pommes, Cracker, Popcorn aus der Mikrowelle …
Süßigkeiten: Kekse, Kuchen, Gummibärchen, Eis …
Wie Sie anfangen, ultra-verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer täglichen Ernährung zu streichen

Die Reduzierung des Verbrauchs an ultra-verarbeitetem Material ist einfacher als es scheint. Von Calconut geben wir Ihnen einige schnelle Tipps und Tricks:

1.- Beseitigen Sie sie nach und nach

Reduzieren Sie zunächst ein oder zwei Wochen lang Kartoffelchips und Soda. Versuchen Sie dann, vorgefertigte Lebensmitteleinkäufe zu reduzieren, indem Sie sich für hausgemachte entscheiden. Diese kleinen Änderungen werden sich im Laufe der Zeit summieren, um einen langfristigen und nachhaltigen Erfolg sicherzustellen.

2.- Planen

Durch die Planung Ihrer Mahlzeiten stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung viele nahrhafte und unverarbeitete Lebensmittel enthält. Wählen Sie einige Rezepte aus, die Sie die ganze Woche über probieren können und die gesunde Lebensmittel enthalten, und erstellen Sie eine Einkaufsliste mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, gesunden Fetten und Eiweißnahrungsmitteln. Sie können auch ein Programm zur Planung von Mahlzeiten herunterladen, wie Sie es in der Nutrabow-App finden, die kostenlos heruntergeladen werden kann und für iOS und Android verfügbar ist.

3.- Machen Sie intelligentere Einkäufe

Änderungen an Ihrer Ernährung beginnen im Geschäft. Dafür ist es wichtig, dass Sie eine sorgfältig erstellte Liste erstellen, dass Sie nicht hungrig einkaufen gehen und dass Sie die Gänge meiden, in denen sich die Snacks und Süßigkeiten befinden.

4.- Nehmen Sie kleine Änderungen vor

Ob Sie es glauben oder nicht, Sie können immer noch viele Ihrer Lieblingsspeisen genießen und gleichzeitig den Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln reduzieren. Zum Beispiel ist 82% dunkle Schokolade eine großartige Alternative zu Schokolade, Karamell und Keksriegeln. Wenn Sie Lust auf eine Pizza haben, können Sie versuchen, sie selbst mit einem Blumenkohlteig zuzubereiten, der Kalorien reduziert und mehr Nährstoffe liefert.

5.- Ersetzen Sie raffiniertes Mehl

Wählen Sie anstelle von Weißbrot oder Nudeln Vollkornsorten oder probieren Sie andere Körner. Quinoa-, Gersten- oder Mandelmehl sind köstlich, vielseitig und voller wichtiger Nährstoffe.

6.- Fügen Sie den geplanten Mahlzeiten frische Lebensmittel hinzu

Dies macht es einfach, mit wenig Aufwand mehr frische, unverarbeitete Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Es kann so einfach sein, wie ein paar gedämpfte Gemüsesorten zu Ihrem Abendessen hinzuzufügen.

Und Sie? Erzählen Sie uns wie Sie einer Diät ohne Ultraprozesse Lebensmittel folgen?