Entdecke die Samen von nut&me

Du möchtest Samen online kaufen, um sie zu deinem Frühstück, Brot, Salaten oder Rezepten hinzuzufügen? Bei nut&me findest du verschiedene Samen und Formate, die du direkt verwenden, mahlen, rösten oder in süße und herzhafte Zubereitungen integrieren kannst.

Unsere aktuelle Auswahl umfasst braune Leinsamen, gemahlene Leinsamen, geschälte Kürbiskerne, weißen Sesam, gerösteten weißen Sesam sowie geröstete und gesalzene Edamame.

Jedes Produkt bietet unterschiedliche Verwendungsmöglichkeiten: Du kannst Leinsamen zu Brot und Frühstück geben, Kürbiskerne als Topping verwenden, mit Sesam Tahini zubereiten oder geröstete Edamame direkt als Snack genießen.

Wenn du bereits weißt, welche Sorte du suchst, gelangst du direkt zu Edamame, Kürbiskernen, Leinsamen oder Sesam.

Samen für Frühstück, Küche und Backrezepte

Samen können für weit mehr als nur als einfaches Topping verwendet werden.

Du kannst sie in Joghurt, Porridge und Granola integrieren, zu Brot- und Crackerteig geben, auf Salaten und Gemüsecremes verwenden oder in Reisgerichten, Gemüse und Bowls einsetzen.

Einige Sorten eignen sich auch für spezielle Zubereitungen: Gemahlene Leinsamen können mit Wasser vermischt und in bestimmten Rezepten verwendet werden, während sich weißer Sesam zu selbstgemachtem Tahini verarbeiten lässt.

Braune Leinsamen 1 kg

Unsere braunen Leinsamen 1 kg haben einen neutralen Geschmack und lassen sich einfach zu Frühstück, Brot, Salaten und verschiedenen Rezepten hinzufügen.

Die aktuelle Produktseite hebt ihren Ballaststoffgehalt hervor und empfiehlt, sie zu Smoothies, Joghurt und Teigen hinzuzufügen oder mit Wasser einzuweichen, um in bestimmten Zubereitungen einen pflanzlichen Ei-Ersatz herzustellen.

Aktuell sind sie als vegan, Keto, laktosefrei, Ballaststoffquelle, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe gekennzeichnet. Die Produktseite gibt außerdem an, dass kein Zucker zugesetzt wird.

Wenn Leinsamen regelmäßig zu deinem Vorrat gehören, bietet das 1-kg-Format eine Menge für viele verschiedene Anwendungen.

Ganze oder gemahlene Leinsamen: Was solltest du wählen?

Unter Leinsamen findest du aktuell zwei Formate: ganze braune Leinsamen und bereits gemahlene braune Leinsamen.

Bei ganzen Leinsamen kannst du jeweils selbst entscheiden, ob du sie direkt verwendest, einweichst oder vor der Verwendung mahlst.

Gemahlene Leinsamen sind direkt bereit, um sie zu Joghurt, Müsli, Teigen und anderen Zubereitungen hinzuzufügen, und haben eine deutlich feinere Textur.

Die Produktseite der ganzen Leinsamen empfiehlt selbst, sie zu mahlen oder einzuweichen, während dieser Schritt beim gemahlenen Format bereits erfolgt ist.

Gemahlene Leinsamen 1 kg

Die gemahlenen Leinsamen 1 kg haben eine feine Textur und können direkt in verschiedene Rezepte integriert werden.

Du kannst sie über Müsli und Joghurt streuen, zu Kuchen und Keksen hinzufügen oder mit Wasser vermischen, um sie in bestimmten Rezepten als „veganes Ei“ zu verwenden.

Die aktuelle Produktseite hebt ihren hohen Ballaststoffgehalt hervor und kennzeichnet sie als vegan, Keto, laktosefrei, Ballaststoffquelle, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe.

Da sie bereits gemahlen sind, solltest du besonders auf die Lagerung achten und die Verpackung nach jeder Verwendung gut verschließen.

So verwendest du Leinsamen als pflanzlichen Ei-Ersatz

Gemahlene Leinsamen können mit Wasser vermischt werden, um eine gelartige Zubereitung zu erhalten, die in einigen Rezepten als pflanzliche Alternative zu Ei verwendet wird.

Die aktuelle Produktseite der braunen Leinsamen empfiehlt, einen Esslöffel gemahlene Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser zu vermischen.

Du kannst diese Mischung in bestimmten Kuchen-, Keks- und anderen Rezepten verwenden. Beachte dabei, dass sich das Endergebnis von der Verwendung herkömmlicher Eier unterscheiden kann.

Geschälte Kürbiskerne 1 kg

Unsere geschälten Kürbiskerne 1 kg bestehen aus 100 % geschälten Kürbiskernen.

Sie werden roh und ohne zugesetztes Salz angeboten. Du kannst sie daher direkt genießen oder zu Hause rösten, wenn du ein knusprigeres Ergebnis bevorzugst.

Du kannst sie auf Salaten, Bowls, Joghurt, Granola, Gemüsecremes, Brot und geröstetem Gemüse verwenden oder zu deinen eigenen Mischungen hinzufügen.

Die aktuelle Produktseite beschreibt sie als Ballaststoffquelle und proteinreich und bestätigt, dass sie glutenfrei sind.

Rohe oder geröstete Kürbiskerne

Die aktuellen Kürbiskerne von nut&me werden roh und geschält angeboten.

Dadurch kannst du sie direkt verwenden oder später selbst entscheiden, ob du sie einige Minuten in der Pfanne oder im Ofen rösten möchtest.

Du kannst sie pur rösten oder Gewürze wie Paprika und Knoblauchpulver hinzufügen, um ein knuspriges Topping für Cremes, Hummus, Salate und Gemüse zuzubereiten.

Wenn du speziell diese Sorte suchst, besuche Kürbiskerne.

Weiße Sesamsamen 1 kg

Unsere weißen Sesamsamen 1 kg bestehen aus 100 % geschältem weißem Sesam, ohne weitere Zutaten.

Sesam hat einen milden Geschmack und eine feine Textur und lässt sich dadurch in vielen verschiedenen Rezepten verwenden.

Du kannst ihn direkt zu Salaten, Bowls, Brot, Crackern, Hummus, Cremes, Nudelgerichten und Panaden geben oder leicht rösten, um sein Aroma zu intensivieren.

Die aktuelle Produktseite hebt den hohen Ballaststoffgehalt von 14,75 g pro 100 g hervor und kennzeichnet das Produkt als glutenfrei und vegan.

Weißer Sesam für selbstgemachtes Tahini

Eine der bekanntesten Verwendungsmöglichkeiten von weißem Sesam ist die Zubereitung von Tahini.

Du kannst die Samen nach und nach mahlen, bis eine cremige Paste entsteht, und die Textur an das jeweilige Rezept anpassen.

Die Produktseite empfiehlt außerdem, sie vor dem Mahlen leicht zu rösten, wenn du das Aroma intensivieren möchtest.

Anschließend kannst du das Tahini in Hummus, Saucen, Dressings und verschiedenen süßen oder herzhaften Rezepten verwenden.

Geröstete weiße Sesamsamen 1 kg

Wenn du einen intensiveren Geschmack bevorzugst, kannst du unsere gerösteten weißen Sesamsamen 1 kg wählen.

Sie bestehen ausschließlich aus 100 % geröstetem Sesam und sind direkt verzehrfertig oder bereit für deine Rezepte.

Du kannst sie in Salaten, Sushi, Poke Bowls, Reis, Nudelgerichten, gebratenem Gemüse, Brot, Bagels, Crackern, Hummus, Tahini, Joghurt, Granola und Backrezepten verwenden.

Die aktuelle Referenz hebt ihren hohen Ballaststoffgehalt hervor und ist als glutenfrei, vegan, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe gekennzeichnet.

Naturbelassener oder gerösteter Sesam: Was ist der Unterschied?

Beide aktuellen Referenzen bestehen ausschließlich aus Sesam, aber die Verarbeitung verändert Geschmack und Textur.

Der geschälte weiße Sesam hat einen milderen Geschmack und kann direkt verwendet oder zu Hause geröstet werden, wenn ein Rezept dies erfordert.

Der geröstete Sesam hat diesen Schritt bereits durchlaufen, bietet dadurch ein ausgeprägteres Aroma und ist direkt einsatzbereit.

Entdecke beide Referenzen unter Sesam und wähle je nach gewünschtem Ergebnis.

Geröstete und gesalzene Edamame 500 g

Unsere gerösteten und gesalzenen Edamame 500 g bieten eine andere Option als die übrigen Produkte dieser Kollektion.

Sie werden aus gerösteten Sojabohnen mit einer Prise Salz hergestellt und haben eine knusprige Textur, die besonders für den direkten Verzehr als Snack oder Aperitif gedacht ist.

Du kannst sie auch als Topping auf Salaten, Bowls und Pfannengerichten verwenden, wenn du eine andere Textur hinzufügen möchtest.

Die aktuelle Produktseite kennzeichnet sie als glutenfrei, vegan, laktosefrei, Ballaststoffquelle, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zusatzstoffe und hebt ihren hohen Proteingehalt hervor.

Sind die Edamame frittiert?

Nein. Die aktuelle Produktseite gibt ausdrücklich an, dass die Edamame geröstet und nicht frittiert sind.

Dadurch erhalten sie ihre knusprige Textur und können direkt verzehrt werden, ohne sie vorher zubereiten zu müssen.

Die aktuelle 500-g-Referenz liefert laut veröffentlichten Nährwertangaben 44,10 g Protein und 13 g Ballaststoffe pro 100 g.

Du findest sie speziell unter Edamame.

Samen für Joghurt, Porridge und Bowls

Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam lassen sich einfach in Frühstücksgerichte integrieren, ohne dass du komplizierte Rezepte vorbereiten musst.

Streue gemahlene Leinsamen über Joghurt oder Müsli, verwende Kürbiskerne für ein knuspriges Topping oder gib Sesam über süße und herzhafte Bowls.

Du kannst die Samen außerdem mit Nüssen, Trockenfrüchten oder einer unserer Cremes kombinieren.

Samen für Salate

Salate gehören zu den Zubereitungen, in denen du mehrere dieser Referenzen miteinander kombinieren kannst.

Füge rohe oder zu Hause geröstete Kürbiskerne hinzu, verwende weißen oder gerösteten Sesam als Topping oder ergänze Edamame, wenn du größere, knusprige Stücke möchtest.

Du kannst außerdem kleine Mengen Leinsamen verwenden oder die Samen mit Nüssen kombinieren, um verschiedene Texturen zu erhalten.

Samen für Brot und Cracker

Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam lassen sich leicht in Brot- und Crackerteig integrieren.

Du kannst sie direkt in den Teig mischen oder vor dem Backen auf die Oberfläche geben, damit sie im fertigen Produkt sichtbar bleiben.

Gemahlene Leinsamen lassen sich direkt einarbeiten, während Kürbiskerne und Sesam größere Stücke und damit mehr Textur erhalten.

Wenn du Zutaten für die Teigzubereitung suchst, entdecke auch unsere Mehle.

Samen für Granola

Samen können auch Teil eines selbstgemachten Granolas mit Hafer, Nüssen und anderen Zutaten sein.

Du kannst Kürbiskerne, Leinsamen und Sesam hinzufügen und die Mischung mit Mandeln, Walnüssen, Kokos oder gefriergetrockneten Früchten ergänzen.

Passe den Zeitpunkt der Zugabe und das Rösten der einzelnen Samen an die gewünschte Textur an.

Samen für Hummus, Cremes und Toppings

Sesam ist besonders für seine Verwendung in Tahini und Hummus bekannt, aber er ist nicht der einzige Samen, den du als Topping einsetzen kannst.

Gib Kürbiskerne auf Hummus oder Gemüsecremes, verwende gerösteten Sesam für mehr Aroma oder füge gehackte Edamame hinzu, wenn du eine deutlichere Textur möchtest.

Du kannst die Samen außerdem mit Gewürzen kombinieren und die Mischung unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen.

Samen als Ballaststoffquelle

Mehrere aktuelle Referenzen dieser Kategorie zeichnen sich durch ihren Ballaststoffgehalt aus.

Ganze und gemahlene Leinsamen sind als Ballaststoffquelle gekennzeichnet, Kürbiskerne werden ebenfalls als Ballaststoffquelle beschrieben und Sesam wird wegen seines hohen Ballaststoffgehalts hervorgehoben.

Die gerösteten Edamame 500 g liefern aktuell 13 g Ballaststoffe pro 100 g und sind ebenfalls als Ballaststoffquelle gekennzeichnet.

Da die Werte je nach Sorte variieren, solltest du immer die individuellen Nährwertangaben des jeweiligen Produkts prüfen.

Samen mit Protein

Auch der Proteingehalt ist nicht bei allen Samen dieser Kollektion gleich.

Die aktuellen Kürbiskerne werden als proteinreich beschrieben, während gerösteter Sesam als Proteinquelle bezeichnet wird.

Besonders hervorzuheben sind die gerösteten Edamame: Die aktuelle Produktseite gibt 44,10 g Protein pro 100 g an.

Dieser Wert darf nicht auf die übrige Kategorie übertragen werden, da jedes Produkt eine eigene Nährwertzusammensetzung besitzt.

Vegane und glutenfreie Samen: Prüfe jede Referenz einzeln

Mehrere aktuelle Referenzen sind als vegan und glutenfrei gekennzeichnet.

Das gilt beispielsweise für Edamame und die beiden aktuellen Sesamreferenzen. Auch die Kürbiskerne werden ausdrücklich als glutenfrei beschrieben.

Die Produktseiten der Leinsamen bestätigen ein veganes Produkt und geben an, dass es kein Gluten enthält, jedoch Spuren enthalten kann.

Wenn du Gluten, Soja, Sesam, Schalenfrüchte oder andere Allergene vermeiden musst, prüfe immer die Angaben und möglichen Spuren der jeweiligen Referenz.

Samen ohne Zuckerzusatz

Verschiedene aktuelle Referenzen enthalten keinen zugesetzten Zucker.

Das gilt für ganze und gemahlene Leinsamen, gerösteten Sesam sowie die Edamame 500 g, deren Produktseiten dieses Merkmal ausdrücklich angeben.

Das bedeutet nicht zwangsläufig, dass sie null Zucker enthalten: Kleine Mengen können natürlich im jeweiligen Lebensmittel vorkommen.

Wenn du speziell nach Produkten mit diesem Merkmal suchst, besuche Ohne Zuckerzusatz.

Keto-Samen: Nicht alle müssen dasselbe Attribut haben

Das Attribut Keto sollte nicht automatisch auf die gesamte Kategorie Samen übertragen werden.

Die aktuellen Referenzen der braunen und gemahlenen Leinsamen sind bei nut&me tatsächlich als Keto gekennzeichnet.

Bei Kürbiskernen, Sesam oder Edamame solltest du die aktuelle Klassifizierung und die Nährwertangaben des konkreten Produkts prüfen, bevor du es einer bestimmten Ernährungsweise zuordnest.

Naturbelassene, gemahlene und geröstete Samen

Diese Kollektion umfasst unterschiedliche Verarbeitungsstufen, damit du je nach Verwendung wählen kannst.

Kürbiskerne werden roh angeboten, Leinsamen sind ganz oder bereits gemahlen erhältlich, Sesam kann geschält oder geröstet gekauft werden und Edamame werden geröstet und gesalzen angeboten.

Deshalb ist es wichtig, jede Produktseite zu prüfen: Nur weil mehrere Produkte zur Kategorie Samen gehören, bedeutet das nicht, dass sie gleich verarbeitet wurden oder dieselben Zutaten enthalten.

Samen in großen Formaten

Fünf der sechs aktuellen Referenzen dieser Kollektion werden im 1-kg-Format angeboten: braune Leinsamen, gemahlene Leinsamen, Kürbiskerne, weißer Sesam und gerösteter weißer Sesam.

Die gerösteten und gesalzenen Edamame der Kollektion werden aktuell im 500-g-Format angeboten.

Diese Formate können besonders praktisch sein, wenn du regelmäßig Samen für Frühstück, Brot, Granola und zum Kochen verwendest.

Weitere große Formate findest du unter Großpackungen.

So lagerst du Samen

Befolge immer die Lagerungshinweise der jeweiligen Referenz.

Allgemein empfehlen die aktuellen Produktseiten, Samen an einem kühlen, trockenen und vor Licht geschützten Ort aufzubewahren.

Nach dem Öffnen sollte die Verpackung gut verschlossen bleiben, insbesondere bei Produkten wie gemahlenen Leinsamen und geröstetem Sesam.

Gemahlene Leinsamen benötigen besondere Aufmerksamkeit, da sie laut aktueller Produktseite nach dem Mahlen weniger lange haltbar sind.

Welche Samen solltest du wählen?

Wenn du neutrale Samen für Frühstück, Brot und Teige suchst, kannst du ganze oder gemahlene Leinsamen wählen.

Für Salate, Cremes und Granola bieten Kürbiskerne größere Stücke und können roh verwendet oder zu Hause geröstet werden.

Wenn du Tahini zubereiten, Brot dekorieren oder asiatisch beziehungsweise nahöstlich inspirierte Gerichte kochen möchtest, entdecke die beiden Sesamvarianten.

Und wenn du einen verzehrfertigen gerösteten Snack suchst, bieten Edamame eine andere Option innerhalb dieser Kategorie.

Entdecke die Kategorien unter Samen

Die kommerzielle Kategorie Samen ist aktuell in vier Familien gegliedert, damit du jedes Produkt leichter finden kannst.

Besuche Leinsamen für ganze und gemahlene Samen, Sesam für geschälten weißen und gerösteten Sesam, Kürbiskerne für rohe geschälte Samen oder Edamame für unseren gerösteten Snack.

Du kannst verschiedene Samen außerdem mit Nüssen, Trockenfrüchten und anderen Zutaten kombinieren und deine eigenen Zubereitungen kreieren.

Samen online bei nut&me kaufen

Im Onlineshop von nut&me kannst du Samen online kaufen für Frühstück, Snacks, Brot, Salate, Bowls und verschiedene Rezepte.

Entdecke ganze und gemahlene Leinsamen, geschälte Kürbiskerne, naturbelassenen und gerösteten Sesam sowie knusprige Edamame in verschiedenen Formaten.

Prüfe vor dem Kauf immer die jeweilige Produktseite, um Zutaten, Allergene, Nährwerteigenschaften, Format und aktuelle Verfügbarkeit zu kontrollieren.

Häufig gestellte Fragen zu Samen

Welche Samen finde ich bei nut&me?

Aktuell findest du ganze braune Leinsamen, gemahlene Leinsamen, geschälte Kürbiskerne, geschälten weißen Sesam, gerösteten weißen Sesam sowie geröstete und gesalzene Edamame.

Was ist der Unterschied zwischen ganzen und gemahlenen Leinsamen?

Ganze Leinsamen bleiben vollständig und können vor der Verwendung gemahlen oder eingeweicht werden. Gemahlene Leinsamen sind bereits zerkleinert und können direkt in verschiedene Rezepte integriert werden.

Kann man Leinsamen als Ei-Ersatz verwenden?

Ja. Die aktuelle Produktseite empfiehlt, einen Esslöffel gemahlene Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser zu vermischen und diese Zubereitung in bestimmten Rezepten zu verwenden.

Sind die Kürbiskerne roh?

Ja. Die aktuelle Referenz wird roh, geschält und ohne zugesetztes Salz angeboten. Du kannst sie direkt genießen oder zu Hause rösten.

Bestehen die Kürbiskerne zu 100 % aus Kürbiskernen?

Ja. Die aktuelle Referenz enthält ausschließlich geschälte Kürbiskerne.

Ist Sesam dasselbe wie Ajonjolí?

Ja. Ajonjolí ist die spanische Bezeichnung für Sesam. Die aktuellen Referenzen von nut&me sind geschälter weißer Sesam und gerösteter weißer Sesam.

Kann ich mit weißem Sesam Tahini zubereiten?

Ja. Du kannst geschälten weißen Sesam mahlen, bis eine cremige Paste entsteht. Du kannst ihn vorher auch leicht rösten, um sein Aroma zu intensivieren.

Was ist der Unterschied zwischen naturbelassenem und geröstetem Sesam?

Gerösteter Sesam hat bereits einen Röstprozess durchlaufen, der Geschmack und Aroma intensiviert. Geschälter weißer Sesam kann direkt verwendet oder später zu Hause geröstet werden.

Sind die Edamame von nut&me frittiert?

Nein. Die aktuelle Referenz ist geröstet und gesalzen, nicht frittiert, und kann direkt als Snack verzehrt werden.

Sind Edamame eine Ballaststoffquelle?

Ja. Die aktuelle Referenz ist als Ballaststoffquelle gekennzeichnet und liefert laut veröffentlichten Angaben 13 g Ballaststoffe pro 100 g.

Enthalten Edamame Protein?

Die aktuelle Produktseite beschreibt sie als proteinreich und gibt 44,10 g Protein pro 100 g an.

Gibt es glutenfreie Samen?

Ja. Mehrere aktuelle Referenzen sind als glutenfrei gekennzeichnet oder beschrieben, darunter Kürbiskerne, Sesam und Edamame. Prüfe immer die Kennzeichnung und mögliche Spuren des konkreten Produkts.

Gibt es vegane Samen?

Ja. Die aktuellen Referenzen von Leinsamen, Sesam und Edamame sind als vegan gekennzeichnet. Prüfe immer die aktuelle Produktseite.

Kann ich Samen zum Brotbacken verwenden?

Ja. Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam können in Teige eingearbeitet oder auf die Oberfläche von Brot, Crackern und anderen Zubereitungen gegeben werden.

Wie werden Samen gelagert?

Die aktuellen Referenzen empfehlen eine Lagerung an einem kühlen und trockenen, vor Licht geschützten Ort und eine gut verschlossene Verpackung nach dem Öffnen.

Kann ich Samen online bei nut&me kaufen?

Ja. Du kannst Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam und Edamame vergleichen, die Eigenschaften jeder Referenz prüfen und im Onlineshop von nut&me bestellen, wenn das jeweilige Produkt verfügbar ist.