Wie isst du gerne Salate? Heutzutage gibt es so viele verschiedene Arten von Salaten, soweit deine Phantasie reicht, die Zutaten zu kombinieren. 

Wir essen sie als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch und Fisch; und es gibt auch Salate, die als Hauptspeise dienen. 

Und die Zutaten, die du zu deinen Salaten hinzufügen kannst, sind so vielfältig, dass es keine Grenzen gibt. Neben allen Arten von Gemüse, Obst, Käse, Hähnchen, Fisch oder Meeresfrüchten sind Nüsse immer häufiger in den verschiedenen Salatarten vertreten, was einen wunderbaren Kontrast und Texturen mit exquisiten Aromen bietet.

Welchen Salat wirst du heute essen?

Kennst du die Vorteile, die dir Salate bringen können?

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend; und es ist nicht schwer, diesem Trend zu folgen, denn das Gemüse und die Zutaten aus denen Salate bestehen, sind oft unwiderstehlich.

Ernährungsexperten raten uns, jeden Tag viel Gemüse zu essen. Die Vorteile, die das Gemüse für unseren Körper bringen sind so positiv, dass sie in der Ernährung nicht fehlen dürfen:

  • Der Konsum von Salat liefert uns wichtige Flüssigkeit.
  • Gemüse ist sehr sättigend und hat wenig Kalorien, was uns dabei hilft zu kontrollieren, was wir essen. Insbesondere, wenn wir abnehmen oder eine Gewichtszunahme vermeiden wollen.
  • Die verschiedenen Arten von Salaten werden mit Gemüse zubereitet, welches harntreibende und entgiftende Eigenschaften beinhaltet. Außerdem liefern sie wichtige Nährstoffe, um den ganzen Tag über Energie zu haben.
  • Das Vitamin C aus buntem Gemüse (z. B. Paprika, Rote Bete oder Tomaten) ist sehr gut für unsere Haut.

7 Tipps, um deine eigenen Salat-Rezepte herzustellen 

Fällt es dir manchmal auch schwer, die richtigen Zutaten für deine Salate zu finden und isst am Ende immer das Gleiche? Hier sind 7 Tipps, die dir dabei helfen, deine eigenen Gourmet-Salate zu Hause zu kreieren und so Abwechslung und Farbe in deinen Speiseplan zu bringen.

  • Wähle Gemüse der Saison: Gemüse der Saison ist immer frischer und hat einen höheren Nährwert. Außerdem kannst du sicher sein, dass du das ganze Jahr über eine Vielzahl von Gemüsesorten konsumierst.
  • Wähle deine Salatbasis: Du kannst verschiedene Salatvarianten kombinieren oder Mangold, Grünkohl, Spinat und andere Blattgemüse verwenden, die sich ebenfalls gut als Basis eignen. 
  • Kombiniere Texturen und Aromen: Kombiniere die Basis des Salats mit anderen grünen Gemüsesorten unterschiedlicher Textur und Geschmacksrichtungen. Eine Option die den Geschmack eines Salats intensiver macht, ist Rucola. Du kannst auch Brokkoli, Lauch oder Avocado zu deinem Salat hinzufügen.
  • Bring Farbe in deinen Salat: Wähle andere Gemüsesorten, die einen farblichen Kontrast in deinen Salat bringen und einen intensiven Geschmack haben, wie z. B. rote Paprika, Tomaten, Mais, Radieschen oder Karotten.
  • Füge eine knusprige Note hinzu: gewürfelter Apfel, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne sind einige der Ideen, die deinem Salat Textur und intensive Aromen verleihen können.
  • Integriere Eiweiß: Diese Empfehlung gewinnt weiter an Gewicht, wenn du einen Salat als Hauptgericht essen möchtest. Du kannst aus einer Vielzahl von Lebensmitteln wählen, wie z. B. Fleisch, Huhn, Fisch, Soja oder Eier.
  • Variiere Dressings: Die Kombination von Aromen und Texturen eines Salats wird durch die Verwendung verschiedener Dressings verbessert. Zitrone, Oliven- oder Kokosnussöl, Essig, griechischer Joghurt, Pistaziencreme oder verschiedene Kräuter und Gewürze können als Zutaten für deine eigenen Dressings verwendet werden.

Was ist dein Lieblingssalat?

Von den Salaten, die wir für dich ausgewählt haben, gibt es sicher einen, den du besonders gut schmeckt. Oft sind wir einfach nur bequem, Gemüse zu essen, weil wir es langweilig und fade im Geschmack finden aber das muss nicht so sein.

Mit ein wenig Kreativität und der Bereitschaft, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, kannst du jeden Tag gesunde und unterschiedliche Salate zubereiten. Diese füllen dich mit Energie, lassen dich großartig fühlen und bringen dich dazu, Salat als deine Leibspeise zu gewinnen.

Welchen Salat empfiehlst du? Hast du eine Lieblingszutat, die du immer in deinen Salaten integrierst? Erzähle es uns in den Kommentaren, wir würden gerne darüber lesen.