A cúrcuma em pó nut&me tem glúten?
Não, não tem glúten entre os ingredientes. A cúrcuma em pó nut&me é feita a 100% com cúrcuma moída, mas pode conter vestígios de amendoim, mostarda, sésamo e glúten provenientes da linha de produção, pelo que não é recomendada para pessoas com alergias graves a estes alergénios.
A cúrcuma é o mesmo que açafrão?
Não. A cúrcuma em pó nut&me é obtida a partir da raiz da planta Curcuma longa, enquanto o açafrão verdadeiro provém dos estigmas da flor Crocus sativus; são especiarias diferentes, apesar de ambas darem cor amarela ou alaranjada aos pratos e serem frequentemente confundidas na linguagem popular, sobretudo em Portugal, onde a cúrcuma também é chamada de açafrão-da-terra.
A cúrcuma em pó nut&me tem açúcares adicionados?
Não. A cúrcuma em pó nut&me não tem açúcares adicionados. Contém açúcares naturalmente presentes: os 3,21 g de açúcares por cada 100 g vêm naturalmente da própria raiz de cúrcuma.
Como se usa a cúrcuma em pó na cozinha?
A cúrcuma em pó nut&me pode ser adicionada a caril, arroz, sopas, cremes de legumes, marinadas ou batidos, dando uma cor amarelo-alaranjada intensa e um sabor ligeiramente terroso e amargo.
