Sementes de sésamo preto 1kg

Name: Sementes de sésamo preto 1kg
Brand: NUT&ME
SKU: COK000180
Price: 8.99 EUR
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Sementes de sésamo preto 1kg, veganas e sem gluten. Sabor intenso e textura crocante para sushi, pães, saladas e tahini caseiro.

Variantes do produto

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Sin gluten

Vegano

Keto

Sin lactosa

Fuente de proteínas

Fuente de fibra

Azúcares naturalmente presentes

Sin aditivos

Sin azúcares añadidos

Sin conservantes

Detalhes

As sementes de sésamo preto nut&me são sementes de sésamo (Sesamum indicum) 100%, com a casca natural não retirada, de sabor marcado e textura crocante. São fonte de proteína, fonte de fibra, adequadas a uma dieta cetogénica, sem gluten, veganas, sem sal adicionado, sem açúcares adicionados (contêm açúcares naturalmente presentes), sem lactose, sem aditivos e sem conservantes, em formato económico de 1 kg. Fornecem 573 kcal, 18 g de proteína, 12 g de fibra e 50 g de gorduras por 100 g. Como é que o sésamo preto se compara ao sésamo branco em fibra e proteína? O sésamo preto nut&me tem 12 g de fibra e 18 g de proteína por 100 g, face aos 14,75 g de fibra e 17,28 g de proteína do sésamo branco descascado nut&me. Ambas as variedades são fonte de fibra; apenas o sésamo preto atinge o limiar legal para se declarar também fonte de proteína, já que fornece 12,6% do valor energético em forma de proteína, face aos 11,3% do sésamo branco descascado.

Fonte de proteína
Fonte de fibra
Keto
Sem gluten

Utilização recomendada

Adicione as sementes de sésamo preto diretamente sobre saladas, bowls, sushi, iogurtes ou legumes salteados. Também pode incorporá-las em massas de pão ou bolachas caseiras. Para intensificar o aroma, toste-as ligeiramente numa frigideira sem óleo durante 1 a 2 minutos, mexendo com frequência. Para preparar um tahini preto caseiro, triture-as progressivamente até obter uma pasta cremosa.

Condições de conservação

Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Depois de aberta, fechar bem a embalagem após cada utilização.

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre o sésamo preto e o sésamo branco?

O sésamo preto mantém a casca natural, enquanto o sésamo branco costuma estar descascado. Isto dá ao sésamo preto uma cor mais escura, um sabor mais intenso e ligeiramente torrado.

É preciso tostar as sementes de sésamo preto antes de as consumir?

Não, as sementes de sésamo preto podem ser consumidas diretamente. Tostá-las brevemente numa frigideira sem óleo intensifica o aroma, mas não é um passo obrigatório.

As sementes de sésamo preto servem para fazer tahini caseiro?

Sim, podem ser trituradas até obter uma pasta cremosa para preparar um tahini preto caseiro, com sabor mais intenso do que o tahini tradicional.

Sésamo preto é o mesmo que gergelim preto?

Sim, "gergelim" é o nome pelo qual o sésamo é conhecido em alguns mercados (nomeadamente no Brasil), pelo que sésamo preto e gergelim preto são o mesmo produto.

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