Ao longo da história, os seres humanos sempre consumiram alimentos com cálcio, tais como produtos lácteos: leite, iogurte, queijo, etc. (principalmente de vacas). (principalmente de vacas). O leite é um alimento muito completo: rico em proteínas, vitaminas e cálcio. Mas e se quiser reduzir o consumo de produtos animais ou comer uma dieta vegetariana?

Existem outros alimentos de origem vegetal que nos podem fornecer as quantidades de cálcio necessárias para a saúde dos nossos ossos. Continue a ler para saber mais!

Alimentos com cálcio: frutos secos

Como já mencionámos, o cálcio não está presente apenas nos produtos lácteos. Podemos cobrir as nossas necessidades para este elemento sem a necessidade de consumir leite, iogurte ou queijo. Existem outros alimentos de origem vegetal que são uma boa fonte de cálcio, por exemplo frutos secos, frutas ou frutas desidratadas, sementes, leguminosas e grãos inteiros.

Estes são os alimentos que contêm as maiores quantidades de cálcio por 100 gramas:

▪️ Amêndoas: 252 mg

▪️ Avelãs: 226 mg

▪️ Figos secos: 193 mg

▪️ Pistácios: 136 mg

▪️ Nozes: 88 mg

▪️ Passas de uva: 80 mg

Os veganos estão em risco acrescido de osteoporose?

Numa dieta vegana, como sabemos, não são consumidos alimentos de origem animal. Assim, nenhum leite ou produtos lácteos, entre outros alimentos, são consumidos.

Isto causa mais problemas de osteoporose a um vegano? Os estudos realizados por organismos de referência em nutrição sobre esta deficiência (Melina V. et al., 2016) e (Knurick JR., et al., 2015) concluem que esta deficiência não existe necessariamente numa dieta baseada em alimentos à base de plantas, e não sofrem de mais doenças ósseas do que as restantes. Também não são observadas deficiências proteicas, anemia, etc. Apenas a quantidade de vitamina B12 deve ser monitorizada.

A preocupação com a saúde dos nossos ossos pode levar-nos a consumir suplementos de cálcio ou produtos fortificados. No entanto, é mais aconselhável pensar em consumir alimentos naturais.